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PanSci
・2013/11/27
這已經不是新聞第一次以驚恐的語氣,報導使用磷酸鹽來讓蚵仔增大,讓重量變重,讓以重量論價的蚵仔賣到更高的價錢。
但磷酸鹽類在自然中很常見,人工製造出的各式磷酸鹽類廣泛地添加在碳酸飲料、肉類魚類製品的加工製造,保水讓肉質鮮嫩Q彈。「過量」攝取磷酸也的確會容易骨質疏鬆、血管鈣化等等。磷酸鹽不是毒性真的很強的東西,但也不能無限量的攝取,現代飲食中磷酸鹽的比例大幅上升,大家的確要注意攝取過量的可能。最後一點,拿磷酸鹽來膨脹蚵仔矇混過去,秤出來變重,賺這種無良的錢,真的很糟糕。(指)
thisbigcity城事
・2013/11/27
塑膠污染在全球日益嚴重,空瓶罐、空袋、包裝材料四散在都市環境中,但自然分解需要很多年,少則五十、多則百萬;此外,無數細小的塑膠垃圾漂浮在太平洋漩渦週遭,也傷害海洋生態;尤其在環境規範較為鬆散的貧困地區,塑膠垃圾更是一大問題。
Y. M. Huang
・2013/11/27
在心理學的研究領域中,有學者會根據一個人做事的態度,將人們分為prevention focus (預防焦點)或是promotion focus (促進焦點)。從字面上就可以得知,預防焦點的人做事態度會是比較預防性的,盡可能守住擁有的,而不去追逐新的;促進焦點的人,則是會傾向去冒險、嘗鮮。根據這樣的特質,我們會預期預防焦點的人,會傾向停留在原本的狀態,但如果原本的狀態是錯誤的,他們是否還會傾向停留在原本的狀態呢?
李柏昱
・2013/11/27
超級颱風海燕在菲律賓造成的損害超乎想像,不過到底有那些因素讓海燕威力如此巨大?西北太平洋極佳的颱風生成條件,或許早就注定了這個地區的國家與人民,經常要面對超級強颱的威脅。
洪朝貴
・2013/11/26
2012 年在巴林, 民運人士收到可疑的 e-mail, 於是轉交給加拿大多倫多大學的 Citizen Lab。 C.Lab 的專家 分析 之後, 發現這些 「偽裝成圖檔的可執行檔」 內含 FinSpy。 它入侵電腦之後, 很刻意地隱匿自身行蹤; 還特別製造一些陷井讓除錯器當掉 (以便讓分析研究變得更困難); 並且針對不同的防毒軟體 (甚至同一套軟體的不同版本) 採取不同的攻擊手段。 它竊取的資料包含螢幕快照、 鍵盤輸入側錄、 skype 通話側錄、 各廠牌的即時通密碼、 各廠牌瀏覽器所儲存的密碼。 FinSpy 會把偷到的資料先加密, 再傳回某些伺服器, 並隨時等候伺服器發出指令。
賴 以威
・2013/11/26
幾年前研究所尾牙抽獎,公布貳獎時,中獎者周圍立刻傳出驚嘆聲「你又中了」、「好扯」、「小心等等被飛機砸到」(說這話的人沒想清楚,飛機比尾牙會場大多了),原來中獎者幾個月前才中過樂透。每間公司總有幾位這樣的人,年年尾牙都靦腆地上台領獎,說是被財神附身也不為過。
小斑
・2013/11/25
MIT媒體實驗室的實體媒體小組開發出3D立體顯示器!不是投影,而是會增長的長方體,讓你摸得到電腦裡的模型、數據,可以捏捏按按改變修改虛擬的3D繪圖,甚至你可以透過電腦網路傳輸玩實體的球!
李柏昱
・2013/11/25
再生能源普遍面臨不夠穩定的問題,然而深層地熱發電在經過技術突破後,將能廣泛運用於地表各處,不再受限於地熱資源的分布限制,究竟深層地熱是如何進行發電?與之前的淺層地熱發電又有哪些不同?