最新文章
活得科學
科學月刊
・2018/06/19
近日有政治人物受訪時表示，因日本時期（1895~1945）在臺自來水的建設，使「當時的自來水，跟日本一樣是可以直接飲用的」。
對比起人們小時候仍有水要煮過才能喝的印象以及今日國內外的旅遊網站，多會出現關於各國自來水能否生飲的疑惑與建議，日本時期的自來水是否真的如政治人物所述般可以生飲，似乎有必要提出質疑或否證。本文旨在整理與此時期自來水相關文獻，並彙總筆者於此議題討論時，關於推論方式的多方觀點。
萬物之理
活躍星系核
・2018/06/19
初到一個車站，為了尋找目的地而看遍各種指標的經驗，大家應該都不陌生吧？這些「路痴救星」之所以能夠成功的指點迷津，除了清楚的視覺設計外，其中的導引邏輯也必須經過層層把關。要把你帶出車站迷宮，其實難度不小於設計一個密室逃脫路線。
專欄
寒波
・2018/06/19
冰島位於歐洲外海，面積不大、氣候寒冷，直到公元 870 到 930 年之間，來自挪威的維京人才在此建立較大的殖民地。數百年來冰島的人口都不多，介於 8 千 到 1 萬 6 千左右，1850 年前很少超過 5 萬人，即使經歷最近的成長，目前也只有 33 萬人，與台灣的花蓮縣差不多。
人體解析
Gene Ng
・2018/06/16
我們全身上下裡裡外外住了許多看不見的微生物，它們的細胞數估計有我們人體細胞的近十倍之多！腸子裡的細菌影響我們的個性？皮膚上的細菌會影響我們會不會被發好人卡？天天用肥皂洗澡反而越洗越有體臭？麩質過敏、乳醣不耐，是因為我們把體內的益菌趕盡殺絕了？甚至連自閉症的都跟腸道裡的細菌有關？天啊！我們身上那另外百分之九十的細胞，還有什麼事情管不著啊？
動物世界
Gene Ng
・2018/06/16
儘管很重要，我們對毒特物種的毒門絕活了解得其實仍有限。在人類不斷破壞環境下，對這些動物而言，毒液已不足以自保，在許多生物醫學應用開發出來前，可能連基礎生物學的知識都沒法從牠們身上取得。所以，該輪到我們人類發揮善意，否則就真是蛇蠍不如了。
專欄
海苔熊
・2018/06/15
在國民法官的草案通過之後，你有可能變成一日法官，不過你能確保自己眼睛所看到的資訊、開庭之前媒體所揭露的訊息（當然包括目擊證人的證詞）， 不會影響到你的判決嗎？來看看一些避免你成為「恐龍國民法官」的注意事項。
學園都市必備
PanSci
・2018/06/15
中央研究院分子生物研究所顏雪琪副研究員研究團隊，日前新發現一個由蛋白質管理蛋白質品質的機制：CRL2 蛋白質能辨識出缺陷蛋白的尾端特徵，進而將其標記、清除。此品管機制的發現為蛋白質降解調控之研究豎起一座里程碑，為蛋白質生物工程應用注入了新的思維，並有助發展蛋白質品管缺陷疾病醫療策略。
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衛生福利部食品藥物管理署
・2018/06/14
喜好甜味是人類天生的本能，因為甜味通常代表糖份，也就是生物體的能量來源。而甜點，就是奢侈地應用糖、麵粉、雞蛋以及奶油，加上「空氣」一同打造出的魔法。不過，進入講求效率與品質統一的現代社會後，人們開始使用一些人造添加物，確保產品的保存、品質以及安全性，讓我們一邊學做甜點，一邊認識這些好陌生又好熟悉的添加物吧！
學園都市必備
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研之有物│中央研究院
・2018/06/14
生物分子（Biomolecule）是指存在於生物體內的分子，包含人體中的膽固醇、DNA、還有微生物和植物產生的天然物等等。生物分子大多為有機化合物，由碳、氫、氧、氮、硫等原子，依循大自然的規則組成精巧的結構，彷彿造物主的摺紙作品。現在，你也能透過手中的紙張，摺出存在於你體內的生物分子。