你知道嗎？這些餐桌上的海鮮佳餚都是來自水產養殖！多數人對水產養殖的印象，好像只停留在魚塭池和打水馬達，到底養殖漁業在養什麼？養魚有什麼眉眉角角，泛科學專訪台灣大學漁科所王永松老師來為大家解答。

對於鰻魚的洄游行動，科學家假設鰻魚苗具有地磁的感受能力，並且具有「磁場地圖（magnetic map）」這種源自演化上的記憶，當鰻魚苗感知磁場接近的狀況，就會喚起鰻魚本能地進行某些行為因應。為此，邁阿密大學與瑞士相關研究機構所組成的跨國研究團隊，嘗試探討鰻魚幼苗是否具有感受地磁的能力，並探討地磁上的細微變化是否影響牠們的游泳行為模式？

讓我們來看一下日常生活中其他常被提到的「鰻」魚們到底包括哪些類群：海鰻、星鰻、花園鰻、錢鰻。

說到底科學雖然能讓人看見冰山一角下的冰山，但更大的功能，是提醒人冰山無窮龐大永遠看不盡的；要好好地解釋鰻魚複雜的生活史，可能需要一隻皮卡丘所能提供的電力。

漂蕩多年終於抵達港灣的黃永森，經歷水試所、海生館不同的研究環境後，終於在高雄大學落腳。他從在法國留學時開始從事鰻魚的研究，經歷二十年來與鰻魚相伴的學術歲月，談起相關的內容依然興致勃勃。

東北季風吹起，暗夜海風強勁冷冽，但嘉義縣東石鄉漁民卻冒冷在河口地帶撈捕鰻苗，因為鰻苗價貴如金，運氣好的話一個晚上可以賺上好幾萬元。