Gene Ng
・2014/10/31
這本好書《笑的科學：解開人為什麼會笑、笑點為何不同，與幽默感背後的大腦謎團》（Ha!: The Science of When We Laugh and Why）的作者溫斯（Scott Weems）卻膽敢接受這個高難度的挑戰，試圖利用神經科學和心理學的方法，來告訴大家，人為什麼會笑嗎？為什麼不同的人聽了同一個笑話卻有不同反應？笑話帶有什麼獨特的訊息？幽默有公式可循嗎？大笑時，大腦到底發生了什麼事？
Gene Ng
・2014/10/26
《鐵與血之歌》內容之廣泛，除了近來時事常聽聞的葉太太，還有電刀、 人工瓣膜，甚至探討了假死與巫毒藥、疫苗戰爭、毒品和種族歧視、維他命、正露丸、保險套、醫療圖騰、灌腸等等的有趣歷史。即使是專業的外科醫師，讀了《開膛史》和《鐵與血之歌》，在轟趴時也多了許多話題來打嘴砲了吧。
Gene Ng
・2014/10/16
為了《大口一吞，然後呢？》，瑪莉‧羅曲訪殺人兇手、瘋狂科學家、愛斯基摩人、驅魔法師（他們有時會從直腸灌入聖水）、猶太教律法專家，以及恐怖份子等等，讓我們來瞭解品嘗味道和味覺沒太大關係、如何騙貓狗吃下他們的飼料。
Gene Ng
・2014/10/07
《靜坐的科學、醫學與心靈之旅：21世紀最實用的身心轉化指南》是一位父親和女兒共同的靈性探險之旅的成果，他們都是學過科學的知識份子，籍由這本書介紹靜坐的正確觀念，以及探討其科學根據。
Gene Ng
・2014/09/30
耶魯大學的心理學家保羅‧布倫（Paul Bloom）在《香醇的紅酒比較貴，還是昂貴的紅酒比較香？》，試圖揭開人類愉悅感受的運作原理。為此，布倫援引了兒童發展、哲學、神經科學，以及行為經濟學的知識。布倫的目的是要理解愉悅的本質，考察愉悅在個體的發展起源，以及愉悅在人類的演化起源。
Gene Ng
・2014/09/19
哈思克以曼荼羅為符號，來比喻那片森林裡，幻化無常而又繽紛美妙的生命！這本好書《森林祕境》已非一般的科普寫作而已了，而是一本優異的紀實文學作品，是一位博物學家用極為優美的文筆，為一片森林能寫出充滿詩意的感人篇章。他除了以一位科學家的身份來分析這片森林的一景一物，也以哲學家和藝術家的情懷感受那片森林帶來的哲理和詩情畫意。
天下文化
・2014/09/18
每次去吃到飽餐廳聚餐，結束時同桌的朋友全都攤在椅子上，氣若游絲的吐出最後一句話：「我要撐死了……」人類真的會吃飽撐死嗎？科學家發現，如果胃的緊急排氣及清空系統無法發揮作用（因為處於麻醉昏迷狀態，或人已死亡），基本上裝到三、四公升（約一加侖）時就會破裂；如果裝得慢一點、輕一點，也許可以支撐到六、七公升。在非常非常罕見的情形下，完全清醒的活人的胃也有可能支撐不住。
天下文化
・2014/09/17
每個人的刺激性唾液裡，主要的消化酵素都是澱粉酶。澱粉酶把澱粉分解成單醣，身體才能利用。你咀嚼麵包時，就能嘗到這種過程。你的唾液和澱粉混合，一股甜甜的味道油然而生。把一滴唾液加入一匙蛋奶糊裡，沒幾秒鐘整個就會清清如水。這讓人不禁聯想，唾液（或嬰兒口水更好）應該可以拿來預先處理食物汙漬。洗衣粉或洗衣精總是吹噓含有酵素成分，那真的是所謂的消化酵素嗎？
天下文化
・2014/09/16
要做出能讓狗狗狂吃，又不引起主人反胃的狗食是件困難的事，因為狗超愛屍胺或腐胺這類有點腐爛的味道，有些設計狗食的人則反其道而行，甚至走火入魔，他們量身訂做的味道是為了取悅人類，絲毫不顧狗會體驗到什麼。問題是，狗的鼻子比人的靈敏約一千倍。某種香味讓你我聯想起烤牛排，但對狗來說，可能就會濃烈到受不了而失去吸引力。
Gene Ng
・2014/09/16
美國預防性心血管醫師威廉‧戴維斯（William Davis, MD）在《小麥完全真相》，就是要告訴我們，原來全球最受歡迎的穀物小麥，竟然也是最具破壞力的膳食成分。