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張之傑

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張之傑，字百器，出入文理，著述多樣，其中以科普和科學史較為人知。

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動物世界

張之傑・2021/01/13

航行索馬利亞海域——賞鯨豚與海盜驚魂│環球科學札記(9)

五月九日，和平號進入索馬利亞海域，船上實施「海賊對策」，如有海盜出現，就播出暗號 Bravo Tango! 船友多次看到海豚。

文明足跡

張之傑・2021/07/21

蘭姆酒——從甘蔗、蒸餾到熟成│環球科學札記(36)

十七、十八世紀，隨著歐洲蔗糖需求量增加，加勒比地區甘蔗種植的勞力需求也隨之增加，於是引進大批黑奴，蔗糖和奴隸貿易息息相關。蘭姆酒由製糖的副產物糖蜜釀成，加勒比地區是蘭姆酒的主要產地。一六五五年，英國據有牙買加，逐漸將供給海軍喝的酒，由白蘭地改為蘭姆酒。

動物世界

張之傑・2021/11/24

大堡礁——蘊藏無限奧秘的珊瑚礁│環球科學札記(54)

珊瑚之所以呈現五顏六色，其實與體內的共生藻有關。當水溫升高，共生藻便會分泌有毒的過氧化氫，珊瑚蟲為了自保，不得不將海藻排出體外。共生藻提供珊瑚蟲百分之九十的營養，一旦失去共生藻，珊瑚蟲就會失去顏色，逐漸走向死亡。目前各地的珊瑚礁，包括大堡礁，都受到白化現象的威脅。

地球脈動

張之傑・2020/12/16

海水怎麼是鹹的——從郵輪游泳池回溯到原始海洋│環球科學札記(5)

海水之所以是鹹的，和原始海洋的形成有關。隨著風化和侵蝕，岩石中的鹽類進入海洋。雨水含少量CO2，會溶解岩石中的鹽類，跟著水份進入溪流、河川，最後匯注大海。

文明足跡

張之傑・2021/09/15

復活節島的摩艾石像——庇佑族人的神│環球科學札記(44)

拉帕努伊人認為，摩艾石像要有眼睛，才具有神力。眼珠是用黑曜石做的，眼白是用珊瑚礁做的。由於人為破壞和風化、侵蝕，現存的摩艾大多只剩眼眶，已沒影眼珠和眼白。

地球脈動

張之傑・2020/12/02

時區和時差——那些消失的日子，都去了哪裏？│環球科學札記 (3)

由於地球自轉和經度不同，各國便有了時差。但也有例外，各國的時間也不一定遵照時區，有可能會有一個中央時間。

文明足跡

張之傑・2016/03/22

從吳郭魚到台灣鯛——科學史札記（三）

一九四六年，日本投降後第二年，許多被徵調到南洋的台灣兵集中在新加坡等待遣返。四月十九日，遣返的前一天，兩位年輕人越過養殖場的三層鐵絲網，脫下內衣當漁網，撈取了孵化約五天的「帝士魚」魚苗數百尾，放入帶來的空鳳梨罐中。這兩位年輕人就是吳郭魚的傳引人吳振輝和郭啟彰先生。

來自台灣

張之傑・2016/03/30

宮刑宮哪裡？——科學史札記（四）

就技術而言，閹人比閹雞、閹豬難得多。閹割雄性禽畜只需取下『滷蛋』，問題不大；製造宦官則需連『香腸』一併去除，於是除了傷口可能感染外，至少還有兩重風險。一是這樣的手術要截斷幾條動脈，必須能有效止血；二是傷口痊癒之前無法排尿，極可能引發尿毒症。有一關過不了人命就報銷了

文明足跡

張之傑・2021/12/15

神秘的火燄舞——緬懷逝去的祖先│環球科學札記(57)

拜寧族的火焰舞，起源於慶祝新生嬰兒誕生，或迎接收穫季節，或緬懷逝去的祖先，此外也是男孩的成年禮儀式。火焰舞只允許男子參加，女子和兒童不許參加甚至觀看。

動物世界

張之傑・2021/08/04

運河區與加通湖——湖濱熱帶雨林生態│環球科學札記(38)

熱帶雨林植被多樣，鬱鬱蒼蒼。每當有什麼動靜，導遊就會讓船夫放慢速度。約一個小時的遊湖行程，我們看到的動物還真不少。除了最常出現的長鼻浣熊，還看到捲尾猴和鬃毛吼猴。此外看到一隻樹懶，抱著樹枝一動也不動，若非導遊指點，恐怕沒有一個人能看得出來。鳥類中看到過站立水濱的兀鷹，還看到過巨嘴鳥，只因雨林光線幽暗，看不出豔麗的羽色。我一直注視著岸邊，希望能看到凱門鱷，可是沒有看到。巴拿馬的國鳥角鵰，是美洲最大的猛禽，我們也沒看到。