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時間篩選:2022年 重設

・2022/10/09
日式高湯能讓人放鬆身心、促進食慾,當中不僅含有鮮味,還隱藏著「香味」的秘密;茶的魅力在於其豐富的香氣,雖都稱為 「茶」,為何香氣有所不同呢?
・2022/10/08
世界名酒的製造會在發酵和蒸餾後的熟成階段下足功夫,增添豐富的香氣。除了成分本身隨著時間所產生的變化外,最大的影響要素是來自木桶所轉移的香氣。
・2022/10/07
當用平底鍋煎烤肉或魚,或者用烤麵包機烤吐司時,食材會變成褐色並散發出好聞的焦香味,這些現象都與梅納反應有關。
・2022/04/25
如果天空少了月亮?文學家應該會很難過,沒有中秋節就少了月餅,也就沒有烤肉了......不過夜晚少了一個大光害?
・2022/04/24
長久以來,人類對火星充滿好奇,火星上有沒有水?那裡住著火星人嗎?這些未知,讓人類發射各種探測器和太空船前往火星,希望一探火星的奧秘!
・2022/04/23
在地球上用望遠鏡觀察火星,火星上的地形很難看清楚,其實火星有著太陽系裡最大的峽谷、最高的火山喔!