這是走讀臺灣行程中,最晚也最早的一場。於11月13日凌晨十二點二十分基隆火車站集合,結束於早晨四點三十分的太平青鳥書店。由青鳥書店舉辦,邀請《基隆的氣味》作者之一鄭順聰、《偽魚販指南》作者林楷倫帶領,深入崁仔頂魚市走進海港文化歷史的基隆。
深夜人聲鼎沸的崁仔頂,彷彿走進是另一個世界。
雨不停國今昔面貌,舊城區地景
基隆,因為海港貿易的原因,是臺灣最早開始發展的城市之一。過去許多人談到基隆,不外乎是雨都、廟口夜市,而近年來基隆火車站和東岸廣場經過改造翻新,甚至於2022年6月舉辦的城市博覽會,都讓基隆市呈現與過去截然不同的樣貌。
鄭順聰老師帶著大家從基隆火車站南站出發,沿途順著公園街、忠四路走再轉進位在孝一路上的崁仔頂魚市,沿途講解高砂公園、主普壇、委託行商圈的發展歷史與今昔樣貌,回望從日治到二戰時期繁華的基隆。
〈千禧曼波〉的中山陸橋,在霧氣朦朧的夜裡增添不少魔幻感。
基隆雨多,長廊、騎樓、陸橋是市景的經典樣貌。因為近年社群媒體和懷舊風崛起,火車站旁最有名的景點,便是電影〈千禧曼波〉舒淇回眸走過的中山陸橋,這是外地人來的打卡景點,而對老基隆人來說,則是連接火車站前後站重要的道路,也是綿延至今的步行記憶。
中山陸橋之後的公園街,得名於曾經存在的「高砂公園」,設置於日治時期,範圍涵蓋今孝一路及忠四路間,佔地遼闊,是繼圓山公園後的第二座現代化公園、基隆的第一座公園。後來因二戰時期被許多違章建築佔據,考量地景與城市規劃,逐步整頓改建,廢除公園,僅保留「公園街」、「公園底」等名稱。
戒嚴時期進口外國商品必須透過特定的窗口辦理,委託行商圈應運而生。
接續在公園街的忠四路,站在忠四路和孝二路口,迎面的是中山高速公路的起點,基隆中元祭主普壇舊址(現在是完全不相關的小鋼珠店),這一帶的地段承接了港口的海路,與高速公路的陸路,發展出以前專門販售進口舶來品的委託行商圈,與崁仔頂魚市,將這些貨品繼續送往臺灣各地縣市。
凌晨限定的繁華,崁仔頂魚市
『……崁仔頂為媲美日本築地的魚市……白天是老舊成排的樓房,貌不起眼,只聞到殘留的魚腥味,到夜晚十一點開始點起巨大的燈泡,一箱箱現流魚貨逐一掀開喧囂的夜間魚市,直到黎明才歇息。』——《基隆的氣味》
現今的海洋廣場過去曾是旭川運河的下游,漁船可一路將漁獲送進魚行,有了人潮聚集,逐漸形成市集,漁獲要經過一層層的石階才能送進上面的魚行,石階的臺語又稱「崁」,才讓孝一路、忠三路這個十字交叉路口行程的魚市有「崁仔頂」的之稱。
在正式走進崁仔頂魚市前,林楷倫老師以自身魚販經驗及多年的魚市觀察,和大家說明逛魚市的注意事項。魚市地板溼滑,除了留意腳步外,不要隨意對著魚貨拍照及觸摸,以及和在叫賣販售的「糶(ㄊㄧㄠˋ)手」有眼神及手勢的互動,不然一不小心,會被認定是在出價,就得要把整籃魚貨給帶回家。
若魚貨有套藍色的袋子,代表這批魚貨是從日本進口。
實際走進孝一路崁仔頂魚市範圍後,四周的光線由暗轉黃,一顆顆巨大的燈泡,點亮凌晨的基隆夜空,此起彼落的人聲、保麗龍箱在滑軌上的滾輪聲、塑膠袋交錯的摩擦聲和封箱膠台短而急促拉扯聲,交織出走讀行程的背景音。
在林楷倫老師的講解下,又紅又灰的各種魚類,逐一被叫出名字:長尾鳥、白肉栓、鬼頭刀、馬鞭魚、紅甘⋯⋯令人眼花撩亂、目不暇給。從保麗龍箱、袋子辨別魚貨來源,是現流的?日本進口的還是東南亞捕獲的?
廟埕的交流讓大家更了解臺灣漁業的現狀,包含魚販產業的凋零、進口魚貨競爭。
走過摩肩接踵的孝一路魚市,轉進慶安宮(基隆人更常用臺語發音稱「媽祖宮」)廟埕稍作休息,和鄭順聰老師、林楷倫老師進行更多的交流分享,從當季魚類選擇,聊到臺灣各地的特色魚類;從魚漿製品討論到剩餘魚貨價值的再利用;再從魚市貿易的秘辛探討到海洋資源與魚販間生計的現況,深刻體驗漁業產業觀察與食魚文化走讀的結合。
坐山望海的書店,太平青鳥
凌晨三點半離開崁仔頂魚市,一行人踏上中山一路113巷的虎仔山登山步道,向太平青鳥書店走去,這段路走起來不用十分鐘,拾級而上的階梯斜坡,兩側錯落的矮房,是基隆非常具代表性的地形,每個基隆孩子的上學路幾乎都要經過這樣的好漢坡訓練。
太平青鳥,一間山海回望的書店,位在虎仔山的山腰處、KEELUNG地標旁,前身是已廢棄太平國小,搖身一變成為基隆嶄新的閱讀藝術文化平臺,精準的選書類型,希望能夠串起更多地方社區的文化脈絡。
在清晨的太平青鳥眺望港邊,靜靜的看著港邊難得出現的「霧鎖基隆」情景,坐在國小的木製課桌椅,鄭順聰老師引領大家分享體驗心得,在這樣特別的時間,走特別的路線,一探基隆的文化樣貌,也鼓勵大家要多將感官打開,對事物保持著好奇心,將會發現不同的世界,為這趟獨一無二的凌晨走讀活動做個美好總結。
走讀路徑:
基隆車站站前廣場集合→公園街→委託行商圈→崁仔頂魚市→慶安宮→太平青鳥
Google map路徑: https://goo.gl/maps/xA7pkrLXXKWKPU6p8
走讀書單:
《基隆的氣味》
《偽魚販指南》