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清明連假掃墓去:這裡有些增加掃墓難度的安葬選擇

吳 子函
・2019/04/03 ・1791字 ・閱讀時間約 3 分鐘 ・SR值 401 ・四年級

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墳墓,有一些大家喜歡去,有一些沒辦法去

清明時節,掃墓是一項重要習俗,除了餵蚊子,還有慎終追遠的意涵。在墓園會看到大大小小的墳墓,有些墳墓甚至大的讓人以為是哪個活人的家,但普通人民的墓地比起古代帝王的陵寢還是小巫見大巫。

像是印度的泰姬瑪哈陵,其對稱、(在遭受空汙之前)潔白的美麗建築吸引世界各國遊客前往,一睹蒙兀兒王朝皇帝沙迦罕對皇后慕塔芝·瑪哈的愛;此外,秦始皇陵墓和埃及法老王金字塔的龐大規模都讓世人驚奇,兵馬俑和木乃伊的也是很多考古學家的研究對象。

印度泰姬瑪哈陵。圖/pxhere

這些重要的世界文化遺產,除了提供美麗的愛情故事和神秘的傳說,也透露出人類文明對最後安息之地的重視。過去因為入土為安的觀念,較多人選擇土葬,但隨著土地資源日漸不足,有愈來愈多人選擇火葬。

但除此之外,還有很多新興的埋葬方式,比較常聽到的可能是樹葬或海葬,大家也比較能想像這些方法的進行過程。但你聽過液體火葬、太空葬和鑽石葬嗎?這些聽來酷炫的安葬方法是怎麼進行的呢?

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「液體火葬」又是液體又是火葬,到底是甚麼?

讓我們從「液體火葬」有點熟悉又有點陌生的詞開始看起吧!究竟它跟我們普通認知的傳統火葬差在哪裡呢?液體火葬是一個相對較新,比起傳統火葬更環保的方法。傳統的火葬雖然免去了土葬對土地的汙染(防腐屍體的甲醛會汙染土壤),但燃燒過程消耗的大量能源和排放的廢氣仍對環境造成不小的負擔。

火葬對環境仍是極大負擔,相比起來,液體火葬所需能源較少、汙染較少。圖/pixabay

液體火葬利用特殊設備將遺體浸泡在鹼性液體(例如氫氧化鉀)中,加溫後遺體會被溶解,產生液體和骨頭。液體會被排放到下水道,骨頭則會交還給家屬。這個過程產生的碳排放量是傳統火葬的 1/8,補牙材料等其它裝在人體上的金屬類裝置也會被留下,不像在傳統火葬中,會隨遺體一起被燃燒掉並汙染空氣。

這是一個新興的遺體處理作法,但因為不少人認為將遺體液體被排放到下水道有不尊敬死者的感覺,在很多地方這個處理方式都尚未合法。但其實在更早之前,傳統火葬也經歷一段時間才被接受,或許隨時間推進,大家也會漸漸接受這個方法。

太空葬 ” I love you to the moon and back.”

再來,要先說一個應該算是太空葬體驗者的故事,冥王星的發現者 Clyde William Tombaugh 一直希望能到太空看一看,雖然在他生前始終沒有機會,但當 NASA 發射前往冥王星的新視野號時,上面就載著 Tombaugh 的骨灰,算是為 Tombaugh 實現夢想。

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發現一個天體,然後前往那個天體,這種經驗可不是人人都能擁有的。雖然可能沒辦法發現一個新的天體,但太空葬可以提供你一個跟 Tombaugh 一樣,讓骨灰在太空旅行的方法。

其運作方式是讓裝載骨灰的微型衛星隨著火箭發射,之後微型衛星將隨著地球同步軌道運行,進行全球旅行,大約兩年後,載著骨灰的衛星會進入地球大氣層燃燒並化為流星。除了環繞地球的旅行,也有另一種選擇,讓骨灰隨著衛星登陸月球,之後當你的家人朋友想念你時,可以就抬頭看看月亮!’’ I love you to the moon and back.’’ 再也不只是一種表達愛意的誇飾說法了!

太空葬是一場有去無回的宇宙旅行。圖 /pxhere

鑽石葬,永恆的陪伴

如果你喜歡太空葬這種科技又浪漫的方法,但沒有想要慎終追「遠」得這麼遠的話,還有一個也是科技又浪漫,同時讓你們之間距離近到不行的方法──鑽石葬。鑽石和埋葬感覺是兩個差了十萬八千里的名詞,怎麼會牽扯在一起呢?

其實是因為,鑽石的主要成分是碳,而人體的主要成分也是碳。將頭髮或骨灰經過多次提取後得到的較純粹的碳,之後進行高溫高壓處理是可以製成鑽石的。鑽石葬不只可以讓家人朋友永恆陪伴你,時時刻刻懷念他們,掃墓的時候,只要擦拭一下鑽石就好,對忙碌的現代人來說也是一個好選擇呢!

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永恆的鑽石葬。圖/pxhere

陵墓在歷史古蹟中佔了重要的一部分,這些陵墓來自於對親友的愛或害怕自己被遺忘的心;而安葬方法的多元,無非是因為每個人都想好好的跟親友道別。雖然陳腔濫調,還是要說,生前的陪伴永遠都勝過去世後的無限追憶,所以,趕快趁清明連假好好陪伴家人吧!

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吳 子函
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人體吸收新突破:SEDDS 的魔力
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)_96
・2024/05/03 ・1194字 ・閱讀時間約 2 分鐘

本文由 紐崔萊 委託,泛科學企劃執行。 

營養品的吸收率如何?

藥物和營養補充品,似乎每天都在我們的生活中扮演著越來越重要的角色。但你有沒有想過,這些關鍵分子,可能無法全部被人體吸收?那該怎麼辦呢?答案或許就在於吸收率!讓我們一起來揭開這個謎團吧!

你吃下去的營養品,可以有效地被吸收嗎?圖/envato

當我們吞下一顆膠囊時,這個小小的丸子就開始了一場奇妙的旅程。從口進入消化道,與胃液混合,然後被推送到小腸,最後透過腸道被吸收進入血液。這個過程看似簡單,但其實充滿了挑戰。

首先,我們要面對的挑戰是藥物的溶解度。有些成分很難在水中溶解,這意味著它們在進入人體後可能無法被有效吸收。特別是對於脂溶性成分,它們需要透過油脂的介入才能被吸收,而這個過程相對複雜,吸收率也較低。

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你有聽過「藥物遞送系統」嗎?

為了解決這個問題,科學家們開發了許多藥物遞送系統,其中最引人注目的就是自乳化藥物遞送系統(Self-Emulsifying Drug Delivery Systems,簡稱 SEDDS),也被稱作吸收提升科技。這項科技的核心概念是利用遞送系統中的油脂、界面活性劑和輔助界面活性劑,讓藥物與營養補充品一進到腸道,就形成微細的乳糜微粒,從而提高藥物的吸收率。

自乳化藥物遞送系統,也被稱作吸收提升科技。 圖/envato

還有一點,這些經過 SEDDS 科技處理過的脂溶性藥物,在腸道中形成乳糜微粒之後,會經由腸道的淋巴系統吸收,因此可以繞過肝臟的首渡效應,減少損耗,同時保留了更多的藥物活性。這使得原本難以吸收的藥物,如用於愛滋病或新冠病毒療程的抗反轉錄病毒藥利托那韋(Ritonavir),以及緩解心絞痛的硝苯地平(Nifedipine),能夠更有效地發揮作用。

除了在藥物治療中的應用,SEDDS 科技還廣泛運用於營養補充品領域。許多脂溶性營養素,如維生素 A、D、E、K 和魚油中的 EPA、DHA,都可以通過 SEDDS 科技提高其吸收效率,從而更好地滿足人體的營養需求。

隨著科技的進步,藥品能打破過往的限制,發揮更大的療效,也就相當於有更高的 CP 值。SEDDS 科技的出現,便是增加藥物和營養補充品吸收率的解決方案之一。未來,隨著科學科技的不斷進步,相信會有更多藥物遞送系統 DDS(Drug Delivery System)問世,為人類健康帶來更多的好處。

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【公視《神廚賽恩師》】 除了麵粉之外,「捲」食物的方式竟然也會影響到餅皮的 Q 彈?!
公視《神廚賽恩師》_96
・2023/03/02 ・1060字 ・閱讀時間約 2 分鐘

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明明同樣都是「捲」的食物,為什麼潤餅皮這麼有彈性,而蛋捲卻這麼脆呢?原來阿,是因為潤餅皮是用高筋麵粉做的,蛋白質含量最高,而蛋捲則是採用蛋白質含量最少的低筋麵粉做成。

捲捲人生-捲的古往今來

為什麼每當到了清明節時,我們都要吃潤餅呢?這個故事就要回到春秋時代的晉國,當時的國君晉文公非常想恭請介之推來輔佐自己,他是晉文公在海外流亡 19 年的救命恩人,但介之推卻遲遲不答應,因此晉文公聽了某個官員的意見,只要在他住家   的山腳下放火,就會讓宅在家的介之推和母親不得不往反方向逃,到時候就可以輕鬆的在山腳的另一頭等待他了。而久等在山腳另一邊,想喜孜孜迎接的晉文公,迎來的卻是晴天霹靂的噩耗…介之推和母親因為不肯下山,而被大火活活燒死了!這個結果讓晉文公悲痛萬分,於是規定每年清明節左右不得生火,只能吃冷食。而此時百姓也正值在吃老祖先們用來祭祀春神的「五辛」,分別是都會辣的蔥、蒜、韭菜、芫荽和油菜,預先準備好配料,用餅皮包著吃就成了「潤餅」的由來了!

只要是「捲」的食物,不管是什麼捲,在包饀料時,不論生熟一定要把水分瀝乾,不然餅皮再堅固也會破皮,就算沒破也不 Q 彈了。除了要注意內餡之外,也要注意捲的方式!通常圓筒狀的捲,有全包覆和開放式的,全包覆捲皮要薄,兩端折起來再捲,抹麵糊固定,開放式的饀料不宜太細碎;螺旋捲法用的捲皮會比較厚,但更好固定饀料,也很好切開;雙向捲則是兩端捲起,擺盤漂亮。看來對於不同方式的「捲」,可說是非常講究呢!

圖片 / 公共電視提供

全新第三季《神廚賽恩師

公共電視科普節目《神廚賽恩師》 ,結合科學、廚藝與食育教育,引領大眾用有趣的方式、從 Science-科學角度讓大眾了解傳統廚藝「伙房 36 法」中的科學知識。第三季節目於 2023 年 2 月 3 日起,每週五晚上 6 點在公視主頻首播,公視 3 台每週五晚上 7 點首播,重播時段為公視主頻每週六早上九點三十分與公視 3 台週日晚上六點播出。

▸《神廚賽恩師》第三季將於 2/3(五)起,18:00 在公視主頻首播

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其他播出資訊

▍ 公視頻道每週五晚間 18:00、公視三台每週五晚間 19:00 (首播)

▍ 公視頻道每週六早上 09:30、公視三台每週日晚間 18:00 (重播)

▍ 並將於公視+ 影音平台完整上架 敬請期待

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▍ 烹調中蘊含科學原理,一起發現料理中樂趣

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公視《神廚賽恩師》_96
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公共電視科普節目《神廚賽恩師》 ,結合科學、廚藝與食育教育,引領大眾用有趣的方式、從Science-科學角度讓大眾了解傳統廚藝「伙房36法」中的科學知識。第三季節目於2023年2月3日起,每週五晚上6點在公視主頻首播,公視3台每週五晚上7點首播,重播時段為公視主頻每週六早上九點三十分與公視3台週日晚上六點播出。