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・2022/01/09
李白長期好飲酒的習慣,讓他在古典文學界博得「酒仙」之名,他的許多作品都刻劃著飲酒的情境,讓我們有機會一窺古人喝酒的方式與心情。
・2022/01/08
喝酒後,不同腦區會接力主導,使情緒高低起伏!從科學角度來看,飲酒初期能感到愉悅,中期會變得遲鈍、疲乏,但過陣子又會想再乾一杯,漸漸掉入酒癮的圈套。
・2019/01/12
這本談酒的好書《酒的科學:從發酵、蒸餾、熟成至品酩的醉人之旅》(Proof: The Science of Booze),是認識酒不可或缺的良伴。