衛生福利部食品藥物管理署
・2017/09/05
研究加工製品，可以發現人類對於「吃」這件事其實滿有創意的，豆子搖身一變，能夠成為液體（豆漿）、滑順柔軟（豆花）、適合刷醬燒烤或放入熱湯（豆腐）的美食。但是，究竟為什麼要這麼麻煩呢？直接吃黃豆不好嗎？
小牛頓電子書
・2013/01/16
新的一年，小編也開始構思新的主題，不過在這之前，還有好多的晚餐桌科普可以和大家聊聊，今天就從黃豆開始吧！
大家知道嗎？雖然紅豆和黃豆不同國，不過黃豆和毛豆可是同一國呢！其實毛豆就是只有八分成熟的黃豆！毛豆成熟後會變小、脫水變硬成為黃豆。
