大豆
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環境生態
・2016/09/10
聯合國農糧署（FAO）訂2016年是「國際豆類年」，然而東亞地區時常食用的大豆卻不在農糧署的名單上，到底發生了什麼事？
大豆 綠肥 豆類 豆類加工品 食材
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活得科學
・2013/01/16
新的一年，小編也開始構思新的主題，不過在這之前，還有好多的晚餐桌科普可以和大家聊聊，今天就從黃豆開始吧！ 大家知道嗎？雖然紅豆和黃豆不同國，不過黃豆和毛豆可是同一國呢！其實毛豆就是只有八分成熟的黃豆！毛豆成熟後會變小、脫水變硬成為黃豆。
大豆 毛豆 牛奶 芝麻 豆漿 豆腐 鈣質 飲食 黃豆
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專欄
・2012/09/07
農產食品加工業越來越常使用蕎麥、大豆和小麥水解產物，可能會造成嚴重的過敏反應，這現象已經引起高度重視。
大豆 小麥 水解 蕎麥
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