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皂黃
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行政院環境保護署毒物及化學物質局
・2017/10/02
我家豆干很乖的,都是皂黃帶壞它:好豆干應該是什麼顏色?
本文由行政院環境保護署毒物及化學物質局委託,泛科學企劃執行 撰文/陳亭瑋、陳衍方 │自由寫手 2013 年 6
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專欄
葉綠舒
・2014/01/26
哪一年才是食安元年?
我們的政府,也在那一年宣布2011年是「食安元年」,並且著手修改「食品衛生管理法」,將會提高罰則等等措施。時間很快就過去了,我們從2011年來到2013年。大家都以為食管法早已經通過、立法生效,卻沒想到在2013年的5月,我們忽然發現,我們的粉圓、肉圓裡面有順丁烯二酸;接著在6月,我們發現大黃豆干竟然是用皂黃染色的...
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