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由新到舊

・2021/03/17
你知道鳳梨酥也有四大門派嗎?分別是純用冬瓜醬做成的古早旺來酥、混合了鳳梨和冬瓜醬製成的傳統鳳梨酥、口味酸一點的土鳳梨酥和食用鳳梨做出來的金鑽鳳梨酥。 太甜的鳳梨不能做成罐頭?鳳梨罐頭和我們一般吃的鳳梨有差別嗎?夏威夷披薩和鳳梨酥可以幫助到鳳梨農嗎?在釐清這些鳳梨小知識之前,我們先來讀一段鳳梨的歷史。
・2021/02/14
對於行業飲食禁忌,許多人都會抱持寧可信其有的心態敬而遠之,不過若是他人心意呢? 為了破除迷信有醫師親自實驗「吃鳳梨」,由實驗數據來證明到底要不要迷信。
・2019/05/30
最近幾日,一篇有關吃鳳梨可以減緩或消滅飛蚊症的文章在各個社群媒體瘋傳,感覺好像期刊論文該有的格式與格局都有了,但是細細一看,其中大有疑竇。許多媒體的標題十分吸引注意力,彷彿每天乖乖吃鳳梨就可以扭轉飛蚊症。但從前面的幾個質疑,可以知道「每天食用鳳梨」與「改善飛蚊症」之間的因果關係尚不明確(連有沒有關聯都要打上問號),因此可能沒辦法期待每天吃鳳梨三個月之後,眼前打不到的蚊子會因此變少。

・2015/04/16
日前一則新聞「激素催熟鳳梨! 吃多恐性早熟」,然而真有其事嗎?動物與植物在生理上相差極遠,雖然可以刺激植物生長的物質也被稱為「生長素」,不過並不表示它會在動物體內引起相同的效果。
・2014/03/03
積水鳳梨是一種常見的附生植物,中央的花苞積水後會形成一個小池塘,這個小池塘是一個迷你的生態系,提供了動植物棲息的場所,也收集了許多有機物質,供給積水鳳梨許多營養。