甲醛
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甲醛(formaldehyde,methanal)化學式為 CH2O,是最簡單的醛類(aldehyde),是一種有刺鼻氣味的無色氣體,易溶於水。35~40% 的甲醛水溶液,就是俗稱的福馬林(formalin)。只要空氣中有 0.1 ppm 的甲醛,就能聞到異味,0.5 ppm 會刺激眼睛與喉嚨;更高的濃度可造成噁心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘甚至肺氣腫等等症狀。

引自《指甲油、家具、衣服,無所不在的甲醛對人有什麼危害呢?》

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某些不肖商人會將「吊白塊」加入潤餅皮,讓其變得又白又Q彈,甚至防腐。可是,這麼「好用」的物質為什麼會被禁止添加入食物中呢?
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一位民眾因為誤喝假酒而送醫,醫生卻指示他繼續「喝酒」,莫非是要「以毒攻毒」?假酒為何會使人中毒?中毒了真的可以用真酒來治療嗎?
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