你知道嗎？這些餐桌上的海鮮佳餚都是來自水產養殖！多數人對水產養殖的印象，好像只停留在魚塭池和打水馬達，到底養殖漁業在養什麼？養魚有什麼眉眉角角，泛科學專訪台灣大學漁科所王永松老師來為大家解答。

漂蕩多年終於抵達港灣的黃永森，經歷水試所、海生館不同的研究環境後，終於在高雄大學落腳。他從在法國留學時開始從事鰻魚的研究，經歷二十年來與鰻魚相伴的學術歲月，談起相關的內容依然興致勃勃。