張之傑_96
張之傑
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張之傑，字百器，出入文理，著述多樣，其中以科普和科學史較為人知。
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文明足跡
・2021/06/23
六月七日清晨六時四十五分，和平號停靠紐約第八十八號碼頭，位於四十八街和十二大道交會處。對和平號來說，停靠紐約是件大事。兩天前船員們就忙著打掃清潔，樓梯扶手用擦銅油擦了又擦，舷窗也是一擦再擦......
世貿廣場 帝國大廈 環球科學札記
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文明足跡
・2021/06/16
和平號艙內有減搖鰭，所以不會搖晃得很厲害。所謂減搖鰭，有固定式和收放式兩型。收放式減搖鰭遇到風浪需要減搖時伸出舷外，在控制信號作用下轉動鰭葉，產生穩定力矩，就能有效地減輕船舶的橫向搖晃。收放形減搖鰭只能裝在較大、較寬的船上。和平號是艘三萬五千噸的郵輪，船艙有足夠的空間收納減搖鰭裝置。
南島語族 披水板 減搖鰭 環球科學札記 舭龍骨
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動物世界
・2021/06/09
船隻靠港時或運送貨物時，動物溜上船或被帶上船，這類事司空見慣。演化生物學有項基本理論——同源，意思是說，同一物種不可能有兩個起源地。隨著交通工具傳播的物種到底是利是弊呢？
演化生物學 環球科學札記 生態危機
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文明足跡
・2021/06/02
聖米格爾島有六座火山，火山口湖就成為重要的觀光景點。聖米格爾島東西長，南北狹窄，從南岸到北岸不過八公里。島上的港口、人口集中在南岸，大里貝拉是北岸唯一的港口。從彭塔德爾加達前往大里貝拉，沿途道路乾淨，幾乎一塵不染。道路兩側田野中偶而可以看到農莊，路旁時常看到徜徉草地上的乳牛，好一幅田園風情畫。
環球科學札記 聖米格爾島
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專欄
・2021/05/26
中國不曾成為海權國家，但中國卻是造船大國，從可考的東晉到鄭和下西洋時期，造船一直領先世界各國。中國很早就能建造大船，法顯從斯里蘭卡回國所乘的船，「上可有兩百餘人，後繫一小舶，海行艱險，以備大船毀壞。」西方到了地理大發現時代，海船只能坐幾十人。哥倫布發現新大陸的三艘船，加起來只有九十人！
中國 航海 造船 鄭和下西洋
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專欄
・2021/05/19
得土安舊城於一九九七年列入世界文化遺產。和其他世界文化遺產不同的是：她幾乎沒有針對觀光客的店舖，所有的店家都賣些當地人所需的民生用品，諸如賣饢餅的，賣乾果的，賣魚的，賣牛羊肉的，賣水果的……還有理髮店、五金店、雜貨店、裁縫店……招呼觀光客的反而是些黏人的流動小販。
得土安 摩洛哥 摩洛哥堅果 白色城市
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專欄
・2021/05/12
哈扎伊姆神殿主殿建於西元前三六○○年至三二○○年，較英國巨石陣早，也較最古老的金字塔早，是世間現存最古老的巨石文化遺址。神殿的巨石最重的超過二十公噸，高逾六公尺。有組織的社會，才能以巨石建造神殿，可見當時已有相當健全的社會組織。
十字軍東征 哈扎伊姆神殿 巨石文化 法勒他 藍洞 馬爾他 騎士團
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地球脈動
・2021/05/05
海和天為什麼是藍色的？這和散射有關。陽光射到地球，會碰到空氣和懸浮在空中的小水珠（雲），使得天空的顏色經常展現變化。晴天的時候，射到地球上的光線碰到空氣中的氮分子或氧分子，就會引起散射作用，藍光的波長較紅光短，散射得較厲害，看在我們眼裡，天空就成為藍色的。
反射 散射 海 環球科學札記 藍色
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文明足跡
・2021/04/28
內爾哈洞窟是座溶洞，意味著這一帶屬於石灰岩地形。地理學家最早在克羅埃西亞的喀斯特高原研究這類地形，所以又稱喀斯特地形。石灰岩地形的特殊地貌，和溶蝕作用有關。雨水吸收空氣中的二氧化碳，形成碳酸。碳酸溶解石灰岩，成為碳酸氫鈣溶液。溶蝕的結果，在地表上形成峰林、滲穴等，在地下形成伏流、溶洞等。溶洞中的滴水，則因碳酸鈣沉積，形成鐘乳石、石柱、石筍、石灰華階地等。
內爾哈洞窟 洞窟 環球科學札記 石灰岩
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專欄
・2021/04/21
地中海飲食源自希臘、義大利南部、西班牙、葡萄牙等地中海周邊地區。二○一○年，聯合國教科文組織將之列為世界非物質文化遺產。目前地中海飲食以希臘和南義飲食為代表，其特色是以天然穀物、豆類、大量當季蔬果，搭配適量的魚、蛋、家禽、起司和少量紅肉及紅酒，橄欖油為主要油脂來源。
環球科學札記 義大利 西班牙 馬爾他
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