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營養共筆
營養共筆
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應該是有幾個營養師一起寫的共筆，內容與健康議題有關。可能是新知分享、經驗分享或是有的沒的同學們~如果對寫這個共筆有興趣的話，歡迎一起豐富它的內容喔。
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健康養生
・2014/06/10
有個發現來自於觀察 2 個大型的研究，研究對象 17 萬 3 千名女護士，評估他們飲食和其他資料將近 10 年的時間。每 4 年這群人要報告他們喝了多少飲料，包括含糖可樂、無咖啡因含糖可樂、非可樂的蘇打，但不包括代糖的蘇打。但這個研究有其限制，因人們通常會忘了他們過去喝過什麼東西。
含糖飲料 類風性關節炎
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生命奧祕
・2014/06/05
表觀遺傳學究的是在不改變 DNA 序列的前提下，通過某些機制引起可遺傳的基因表達或細胞表現型的變化。相對於傳統的遺傳學，表觀遺傳比較能代表個體與環境之間相互影響後的結果。就以抽煙為例，抽煙本身不會改變你的 DNA 序列，但會給某些部位的基因帶來一些修飾，而這個變化會延續到後代，孩子出生後身體健康狀況會變得比較差。有些父母擁有的才華，也有可能讓其後代繼承，也有可能與表觀遺傳有關係。
基因 懷孕 表觀遺傳 遺傳 飲食
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活得科學
・2013/06/10
瑞典的一項新研究顯示父母若想要保護他們的嬰孩免於過敏，可以嘗試以下一個簡單的方法可幫助孩童適當接觸這個世界的廣泛微生物。父母只需先將奶嘴放入自己口中吸乾淨再放入孩童口中。雖然這個方法聽起來有點噁心，但是研究卻發現將大人口中的細菌轉給孩童時，可以幫助訓練免疫力，使嬰孩身體對於這些不會對身體造成威脅的病菌過度反應。
免疫 嬰兒 微生物 細菌 過敏
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生命奧祕
・2013/06/05
無論是飲食還是在體內，脂肪總是跟不健康劃上等號。這2位作者提及這可能是因為食品標籤會列出食品所佔我們每天所需脂肪上限的百分比，即使本來已是纖瘦的女士，也還是希望體內的脂肪再少一點，但事實上某些脂肪對我們健康來說是必要的。
Omega-3 不飽和脂肪 瘦身 節食 脂肪 飲食 飽和脂肪
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