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徐霞客誕辰|科學史上的今天:1/5

張瑞棋_96
・2015/01/05 ・948字 ・閱讀時間約 1 分鐘 ・SR值 504 ・六年級

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出生於明朝萬曆年間的徐霞客是我國歷史上的一大奇人。徐家到他這一代雖然已家道中落,但仍是書香世家,不過他卻不循傳統仕途參加科舉考試,竟然以踏遍中國、考察地理作為他的一生志業,並在二十歲新婚那年就踏上他的旅程。

徐霞客畫像。圖/Wikipedia

徐霞客除了兒孫出生、妻子病逝、母親病危、母親過世那幾年沒有出遊,其餘大半輩子都在外遊歷,在那交通不便的時代,足跡竟能遍及今天的江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河北、山西、陝西、河南、江西、廣東、廣西、湖南、湖北、貴州及雲南等十六個省份。

直到 53 歲那年,徐霞客才因重病返鄉,結束他的壯闊之遊。他過世後,留下了他在各地考察記錄的大量日記,經後人編成四十餘萬言的巨著《徐霞客遊記》。它的內容十分豐富,除了詳實記錄山川河流等地理景觀,還描述動植物等自然生態與各地風土民情,為後人留下珍貴的研究資料。

最難得的是,他不僅是作客觀的描述,還進一步有系統的比較差異、分析成因。他糾正了過去千年以來以為岷江是長江上游的錯誤認知,指出金沙江才是長江源頭。他對石灰岩地貌更做了大規模的研究,對於分佈、類型、變化、特徵和成因都作了詳細的記錄和分析,成為世界上最早有關石灰岩地貌的珍貴文獻,相較於西方於十八世紀後期才開始研究,還早了一百多年。英國著名科學史家李約瑟在《中國科學技術史》中就說:「《徐霞客遊記》讀來並不像是十七世紀的學者所寫的東西,倒像是一位二十世紀的野外勘測家所寫的考察記錄。」

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其實不僅徐霞客本人是位奇人,他的母親也算是位奇女子。徐霞客是在父親過世後表明志向,他的母親不但沒有勸他以仕途為重,也沒以「父母在,不遠遊」相逼,反而鼓勵他放膽前去,並特地縫製了一頂遠遊冠給他。中國若能多一些徐霞客母子這樣的人,科學發展應該就會大不相同吧?!

本文同時收錄於《科學史上的今天:歷史的瞬間,改變世界的起點》,由究竟出版社出版。
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張瑞棋_96
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1987年清華大學工業工程系畢業,1992年取得美國西北大學工業工程碩士。浮沉科技業近二十載後,退休賦閒在家,當了中年大叔才開始寫作,成為泛科學專欄作者。著有《科學史上的今天》一書;個人臉書粉絲頁《科學棋談》。

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人體吸收新突破:SEDDS 的魔力
鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)_96
・2024/05/03 ・1194字 ・閱讀時間約 2 分鐘

本文由 紐崔萊 委託,泛科學企劃執行。 

營養品的吸收率如何?

藥物和營養補充品,似乎每天都在我們的生活中扮演著越來越重要的角色。但你有沒有想過,這些關鍵分子,可能無法全部被人體吸收?那該怎麼辦呢?答案或許就在於吸收率!讓我們一起來揭開這個謎團吧!

你吃下去的營養品,可以有效地被吸收嗎?圖/envato

當我們吞下一顆膠囊時,這個小小的丸子就開始了一場奇妙的旅程。從口進入消化道,與胃液混合,然後被推送到小腸,最後透過腸道被吸收進入血液。這個過程看似簡單,但其實充滿了挑戰。

首先,我們要面對的挑戰是藥物的溶解度。有些成分很難在水中溶解,這意味著它們在進入人體後可能無法被有效吸收。特別是對於脂溶性成分,它們需要透過油脂的介入才能被吸收,而這個過程相對複雜,吸收率也較低。

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你有聽過「藥物遞送系統」嗎?

為了解決這個問題,科學家們開發了許多藥物遞送系統,其中最引人注目的就是自乳化藥物遞送系統(Self-Emulsifying Drug Delivery Systems,簡稱 SEDDS),也被稱作吸收提升科技。這項科技的核心概念是利用遞送系統中的油脂、界面活性劑和輔助界面活性劑,讓藥物與營養補充品一進到腸道,就形成微細的乳糜微粒,從而提高藥物的吸收率。

自乳化藥物遞送系統,也被稱作吸收提升科技。 圖/envato

還有一點,這些經過 SEDDS 科技處理過的脂溶性藥物,在腸道中形成乳糜微粒之後,會經由腸道的淋巴系統吸收,因此可以繞過肝臟的首渡效應,減少損耗,同時保留了更多的藥物活性。這使得原本難以吸收的藥物,如用於愛滋病或新冠病毒療程的抗反轉錄病毒藥利托那韋(Ritonavir),以及緩解心絞痛的硝苯地平(Nifedipine),能夠更有效地發揮作用。

除了在藥物治療中的應用,SEDDS 科技還廣泛運用於營養補充品領域。許多脂溶性營養素,如維生素 A、D、E、K 和魚油中的 EPA、DHA,都可以通過 SEDDS 科技提高其吸收效率,從而更好地滿足人體的營養需求。

隨著科技的進步,藥品能打破過往的限制,發揮更大的療效,也就相當於有更高的 CP 值。SEDDS 科技的出現,便是增加藥物和營養補充品吸收率的解決方案之一。未來,隨著科學科技的不斷進步,相信會有更多藥物遞送系統 DDS(Drug Delivery System)問世,為人類健康帶來更多的好處。

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鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)_96
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