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PanSci
・2023/02/17
作為日治時期來臺研究的人類學家,伊能嘉矩透過實地走訪和考察,深入台灣的各個原住民部落,建立了關於原住民族群文化、歷史、語言和制度的首次詳細紀錄。伊能所提出的原住民分類標準,其框架仍然被沿用之今。
公視《神廚賽恩師》
・2023/02/17
話說古代廚藝「西方重烘烤,東方重蒸煮」,這可以從同樣的麵粉食材,老外吃麵包,我們卻吃饅頭看得出來!但並不是東方人的老祖先不會烘焙,而是將烘這個技術用在別的地方……