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澱粉是廚房裡的經典材料,最常用的增稠劑之一。整顆的澱粉粒不溶於冷水但能吸水,最多 [...]
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自1980年代 CD 開始變得隨處可得後,針對 CD 提供的音樂品質是否勝過被它 [...]
「絕對音感」的能力在歐美各國雖屬罕見,但在中國和越南等地使用的語言包含有聲調的國 [...]
有了音高,我們就能區分「樂音」和「噪音」。在哼唱任一曲調時,你需要為每一個音選擇 [...]