肝病為國人的常見疾病，更常居我國國人十大死因榜上。除了廣為人知的病毒性肝炎（ A、B、C 型肝炎等），也有與飲食習慣等因素相關的酒精性肝炎、非酒精性肝炎等。近年來非酒精性肝炎因為與日常飲食相關、貼近國人生活而受到矚目。究竟什麼是非酒精性肝炎？什麼樣的飲食習慣可能提高風險？又該如何預防？本文將分享非酒精性脂肪肝病相關知識與預防方法，希望藉此使國人對此疾病有更多認識，並有更健康的日常飲食。

失智症的根本原因有可能因為體內能量供應異常？過去 30 年，異常的 beta 類澱粉和 Tau 蛋白質堆積被認為是失智病的元兇，然而有研究指出在早期失智症患者身上，有葡蔔糖的使用率變差的現象。脂肪酸在為大腦所用之前，得先在肝藏轉成酮體，方能穿過血腦障壁，那是不是酮體能改善失智症的病患？