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・2020/04/08
如果列出某個微生物群落中的所有物種,就可以知道它們是誰;如果列出這些微生物的所有基因,就可以知道它們有什麼能力。但如果列出微生物產生的代謝物,你就可以知道這些物種實際上在做什麼。
・2020/02/12
《寄生上流》創下南韓電影的奇蹟,隨著劇情不停地反轉,也讓觀眾在緊湊的電影節奏中意猶未盡。劇情中許多場景都能使觀眾感受到異味,然而當我們聞到氣味時,真的會引發正/負向情緒嗎?
・2019/07/26
入侵紅火蟻 (以下簡稱紅火蟻) 個性兇殘,防治困難,許多遭到入侵的國家皆很頭痛,包括台灣。中研院生物多樣性中心的王忠信副研究員,多年來持續研究紅火蟻,發現紅火蟻的社群行為,是由六百多個基因鎖在一起的「超級基因」所調控。近年來,他積極尋找超級基因上面、決定蟻后氣味以及工蟻辨識氣味的關鍵基因,希望能開發出更有效的防治餌藥,誘騙工蟻暗殺自己的蟻后。
・2016/07/29
我們常常說看電影的時候充滿著緊張、詭譎的氣氛,近來德國研究發現「氣氛」不只是字面上的抽象含義,更是可以被測量的科學現象。馬克思.普朗克化學研究所(Max Planck Institute for Chemistry)和約翰.古騰堡大學(Johannes Gutenberg University)的科學家偵測並分析了電影院裡的空氣,發現不同的電影在放映時分別會在空氣中留有一些獨特的化學跡象。
・2016/03/12
你想過歷史上的「第一口飯」是如何發生的嗎?在四億八千萬年前的那次相遇,留下來的痕跡,很可能為我們留下這個瞬間的寶貴紀錄。
・2015/07/08
牛津大學〈University of Oxford〉的Tristram Wyatt教授近日在《Proceedings of the Royal Society B》期刊中表示,如果科學家想找到真正的人類費洛蒙,就必須拋開過往的研究,重新進行一連串嚴謹、正規的研究步驟。
・2013/04/23
聞到氣味的方式有兩種,一種是從鼻腔,稱為鼻前通路 (orthonasal olfaction),另一種則是從口腔和咽頭,稱為鼻後通路 (retronasal olfaction)。前者主要是偵測外界的氣味,像是第一個例子中聞到的香水味就是透過鼻前通路而被感覺到;後者則主要是偵測嘴巴裡的氣味,嘴巴裡的食物氣味就是經由鼻後通路而被聞到。
・2013/03/27
大多數人衣食無憂的現代社會,吃出風格、吃出情調,使得食物的色彩味道進入了尋常人的視野。不過味道這個東西實在複雜。人類已經可以把不同生物的基因轉來轉去,或把蛋白質的結構變來變去,但對於「人類能夠分辨多少種味道」這樣「簡單」的問題,卻還是沒有答案。
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