「水稻教母」余淑美30年來投入水稻研究，從1993年完成全世界第一個利用農桿菌轉殖水稻基因，到建立臺灣水稻突變種原庫，隨後更發現了水稻抵抗逆境的關鍵機制。

目前抗殺草劑的作物，由於雜草已經逐漸演化出對年年春的抗性，已漸漸失去神效；至於抗蟲作物呢？ 首先我們來回顧一下抗蟲作物的歷史。蘇力菌最早用於有機農業，以噴灑孢子的方式來殺滅鱗翅目（Lepidoptera，如蝴蝶、蛾等）害蟲。抗蟲作物在1996年第一次上市，當時的作物僅含有單一結晶蛋白；但為了預防極可能發生（也真的發生了）的抗性，研究團隊開始發展含有多個結晶蛋白的抗蟲作物（pyramided Bt crops，以下略稱為多重抗蟲作物），並於2002年上市。

如果真的在乎健康，少吃加工食品，多吃在地當季的食物，吃的食物種 類愈多樣愈好，可能比擔心基改作物還實際吧！

綜觀來說，本書適合給「想認識基改作物」的讀者閱讀。因為，本書對於基礎知識及實際案例皆有著墨，但後面部分章節也是為了表達作者本身之立場，而顯得偏狹，這部分可留待讀者自行判斷是否要接受作者的意見，抑或是提出個人的見解。人類在生物科技上每年雖有不少進展，所知仍屬有限，在尚未有全盤的了解之前，貿然地將基因改造食品搬出實驗室以外的範圍，將會有多方面的風險（如：生態上的基因汙染、增加過敏原）。並且，為了商業利益強迫讓基因改造食品推行到市場讓人類食用，實為一大禍害。

因為亂放，所以很難保證他放進去的序列，不會因為放在哪裡而產生不一樣的問題。在我過去的經驗，同樣一段轉殖基因，轉到同樣的植物上，不同的轉殖株，呈現出來的性狀會有差異。

荷蘭知名建築師事務所MVDRV 亦設計一座極具未來概念、完全為豬建造的概念城市。在此概念豬城中，一棟棟現代化的養豬大廈林立，豬隻悠閒生活其間，比丹麥的設計更先進而人道。然於2009 年提出構想後，仍備受道德爭議與素食團體的責難。