標籤:亞硝酸鹽

是福還是禍,總之躲不過 :亞硝酸鹽的新發現,切開了致...

硝酸鹽和亞硝酸鹽常常與致癌的消息綁在一起,到底它們為何會常常出現在你我的日常飲食 [...]

這是毒還是藥?先搞懂「每日容許攝取量」和「最大殘留安...

本文由行政院環境保護署毒物及化學物質局委託,泛科學企劃執行 撰文/陳亭瑋│自由 [...]

優酪乳遇上香腸,有「益」說不出

2016/05/31

好不容易熬到午餐時間去買便當回來祭五臟廟,一口香腸配一口優酪乳,即使是Monda [...]

香腸與亞硝酸鹽的那些事

2014/06/25

香腸應該是台灣跨文化特性的最佳代表。 高粱酒香腸、山豬肉香腸還是起手式,大腸包 [...]

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