標籤:丙烯醯胺

丙烯醯胺是如何生成的?哪些食物含量最多?——丙烯醯胺...

過去曾有國內媒體熱烈報導黑糖中丙烯醯胺含量較高的議題,部分偏頗內容引起軒然大波, [...]

如何減少飲食中的丙烯醯胺含量?——丙烯醯胺大揭密(下...

在上篇文章中,我們認識了丙烯醯胺的毒性、其在食品中的形成機制,以及高丙烯醯胺含量 [...]

「黑糖」黑掉了?!丙烯醯胺真的會致癌嗎?

「黑糖」黑掉了嗎?這回《康健雜誌》的報導究竟是拯救世人的大發現?抑或其中有什麼誤 [...]

[解析謠言] 台灣的黑糖究竟能不能吃?-丙烯醯胺

2015/08/30

媒體爆料黑糖裡有致癌的丙烯醯胺,聳動的標題引的人心惶惶。這是國際級的大發現,還是 [...]

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