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時間篩選:2016年 重設

・2016/11/28
變質容易保存難?對抗微生物大作戰—「PanSci TALK:食品保存技術大解密」
家裡的倉庫或櫥櫃除了一堆雜物,是不是也少不了一箱箱的泡麵和罐頭呢?仔細想想,這些食品放了這麼久不會壞嗎?真相只有一個,那就是......「能放這麼久,一定加了防腐劑!」等等先別這麼快下結論,食品保存的方式可不只有防腐劑,這你知道嗎?
・2016/11/12
【Gene思書齋】微生物,我們生命共同體的巨大衝擊
今(2016)年說不定是微生物揚眉吐氣之年,我們開始要愈來愈關注我們身上和周遭,那些平時肉眼看不見的小朋友們。不管是科普書或是學術期刊,各自從不同角度討論這群微生物。或許大家最想問的是,我們如何跟他們和平共處?
・2016/07/07
想念曾經並肩作戰的老朋友
你有一些工作上的伙伴,都是認識很久的老戰友。這些人能力強但難搞,不過你知道怎麼和他們相處。但要是有一天他們當中有人離開了,團隊的平衡就此瓦解,我們該怎麼辦?這個狀況,很可能正在你的身上發生。
・2016/06/04
大便也能治病?你願意將別人的糞便放到盲腸裡嗎?
在醫學界非常權威的期刊《新英格蘭醫學期刊》在 2013 年報導了糞便移植的功效,將健康人的糞便移植到病人的大腸,可有效治療患有腸道疾病 C. difficile(困難腸梭菌) 反覆感染的患者。雖然這個醫學療法早在 1958 年就有醫生嘗試,近幾年愈來愈多的醫生在嚴謹的醫學期刊發表研究,指出糞便移植對困難腸梭菌的治癒率高達 90% 以上,幾乎沒有其他藥物可以達到這麼高的療效!
・2016/05/12
要解決肥胖,先了解你的微生物朋友吃什麼──《微生物的巨大衝擊》
微生物組成對於肥胖有深遠的影響:中等身材的無菌小鼠如果接受來自胖小鼠的糞便移植,就會變得比較胖。不論原先的那隻小鼠是因為吃太多不健康的食物1,或是小鼠有容易變胖的基因突變2,實驗結果都一樣。而在人類的肚子裡,又是怎麼樣的微生物決定我們或胖或瘦?
・2016/05/10
飲食對微生物的影響──《微生物的巨大衝擊》
人類身上微生物相發展最重要的時期是嬰兒期。康乃爾大學的微生物學教授萊伊和本文演講者的實驗室共同研究,追蹤一名孩童從出生當天到 838 天大的糞便。我們從糞便中發現,這個自然產的男嬰腸道微生物群系,一開始類似成年女性陰道微生物,最後發展成為一般成年男性的微生物群系,不過在前後兩端時間點之間的變化很大。
・2016/04/07
誰才是你身體的主人?──《我們只有10%是人類》
你的交往對象其實是微生物幫你決定的?吃下活菌為什麼讓人感到更快樂?這都是真的嗎?
・2016/01/06
【Gene思書齋】戰勝愛滋的醫學傳奇
現在愛滋病雖然已經能夠用藥物控制了,算是能說是有藥救了的慢性病。可是民眾仍對愛滋病聞之色變。我有位朋友要搭捷運上下班,擁擠的車廂裡人們之間的肢體接觸讓她甚感困擾。有陣子她察覺車廂內大家似乎特意和她保持距離,有時候座位旁是空的,人滿的車廂仍沒人坐下。她後來發現,原來那時候她都在捷運上讀一本書《戰勝愛滋:一段永遠改變醫療科學的故事》(Cured: How the Berlin Patients Defeated HIV and Forever Changed Medical Science),書有鮮紅色顯眼的封面,還有四個大字《戰勝愛滋》配上副標的小字。
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