張之傑 - PanSci 泛科學

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張之傑

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張之傑，字百器，出入文理，著述多樣，其中以科普和科學史較為人知。

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文明足跡

張之傑・2021/12/08

拜寧族與原始飲食——窯烤天然食材│環球科學札記(56)

高林村居民屬拜寧族（Baining people），是新幾內亞人的一支。他們不論男女，大多高大壯碩。頭型偏長，眼眶凹陷，鼻子不算扁。下巴短，使得下嘴唇顯得外突。皮膚呈深褐色，頭髮也呈褐色，但較膚色稍淺。髮質濃密、柔細，狀如羊毛，男童與女童從髮型上不易分辨。

動物世界

張之傑・2021/12/01

凱恩斯的綠島——珊瑚白化現象│環球科學札記(55)

我們在半潛艇和玻璃底船到底看到了什麼？由於污染和氣候變遷等因素，大堡礁的珊瑚約有六成出現白化現象。也就是因為失去共生藻（蟲黃藻），變得灰灰土土，不再色彩絢爛，綠島一帶應該白化得更為嚴重。從凱恩斯到綠島的渡輪、半潛艇、玻璃底船來來去去，引擎所排出的廢氣哪能不影響到水質！再說，美麗的海葵、帚蟲（屬環節動物）、海蛞蝓等受到騷擾，哪會不縮起來或躲起來！

動物世界

張之傑・2021/11/24

大堡礁——蘊藏無限奧秘的珊瑚礁│環球科學札記(54)

珊瑚之所以呈現五顏六色，其實與體內的共生藻有關。當水溫升高，共生藻便會分泌有毒的過氧化氫，珊瑚蟲為了自保，不得不將海藻排出體外。共生藻提供珊瑚蟲百分之九十的營養，一旦失去共生藻，珊瑚蟲就會失去顏色，逐漸走向死亡。目前各地的珊瑚礁，包括大堡礁，都受到白化現象的威脅。

動物世界

張之傑・2021/11/17

布里斯本見聞——古老地塊上的物種│環球科學札記(53)

在皇后區的兩個半小時，印象最深刻的是看到澳洲白䴉。牠們大搖大擺地在路上行走，一點兒也不怕人，這還是我第一次看到這種鳥呢！據說此鳥過去市區少見，一九七○年代後期進入澳洲東海岸城市，數量愈來愈多，牠們原有的沼澤區自然棲地反而愈來愈少。澳洲白䴉進入城市後，已成為市區一景。

文明足跡

張之傑・2021/11/10

導遊嘉麗——當傳統文化消失後，斐濟可能只剩個地名│環球科學札記(52)

導遊嘉麗，斐濟人，曾到北京一年，會說華語，而且帶有京腔。對我來說，嘉麗才是斐濟之行最重要的景點。從車子開出碼頭，嘉麗就說個不停。她是典型的斐濟人，身體健壯，皮膚棕黑，頭髮微捲，大眼豐唇，鼻子寬扁。穿黑長褲，藍白花紋襯衫。她說話風趣、真誠，他竟然說：「你們來斐濟，沒什麼可以看，也沒甚麼可以買，斐濟真正值得看的是那些環礁和離島，可是你們去不了。風景好的地方都被國際財團佔去了。」

文明足跡

張之傑・2021/11/03

斐濟記事——被珊瑚礁環繞的火山島群│環球科學札記(51)

離開大溪地，和平號一路向西，航向美拉尼西亞的斐濟。太平洋有三大島群：玻利尼西亞、美拉尼西亞和密克羅尼西亞。斐濟面積一萬八千餘平方公里，人口約九十萬人。全國有三百多座島嶼，大多為珊瑚礁環繞的火山島，其中三分之一有人居住。最大島維提島，面積一萬多平方公里，全國四分之三人口住在該島，首都蘇瓦位於維提島南岸。島上其他重要城市有南迪與勞托卡，我們將停靠勞托卡。