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動物世界
晨星出版
・2023/01/08
為什麼壁虎能飛簷走壁?壁虎之「爪」所藏有的秘密!——《黏黏滑滑》
壁虎的爪子具有極高的疏水性,因此能夠攀爬在許多較疏水的牆壁上。然而,在鐵弗龍實驗中,水卻讓壁虎可以攀爬疏水性低的材料......
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黏黏滑滑
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人體解析
晨星出版
・2023/01/07
指紋的辨識:從指紋認證系統發展到鑑識科學的應用——《黏黏滑滑》
指紋由乳突紋路構成,在我們的社會中扮演很注藥的角色。指紋看似與「個人」緊密連連,但在鑑識科學上也不能代表絕對的證據。
指紋
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紋路
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黏黏滑滑
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化學物語
晨星出版
・2023/01/06
賽道上高溫與摩擦的平衡!賽車最重要的配件「剎車」——《黏黏滑滑》
剎車作為賽車中最重要的配件之一,在材料的選用上需重點考慮的兩點是溫度與磨損。
剎車
摩擦
摩擦力
溫度
賽車
黏黏滑滑
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動物世界
晨星出版
・2022/11/13
從昆蟲的習性可以預測天氣?敢有影(kám ū-iánn)?——《解讀身邊的天氣密碼》
溫度對昆蟲至關重要,因此昆蟲會對溫度產生反應。有一個普遍的通則:炎炎夏日中,你會先看到大昆蟲,接著見到小昆蟲,最後又再一次碰到大昆蟲。
天氣
昆蟲
氣溫
解讀身邊的天氣密碼
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好書推薦
晨星出版
・2022/11/12
忘記帶傘怎麼辦?試著挑把「樹傘」吧!——《解讀身邊的天氣密碼》
當一場大雨滂沱襲來,我們都曾衝向一棵樹去尋求掩護,在各種樹種下的避雨體驗是相當不同的。下一場雨到來前,這是件值得稍微思考的事情。
保護傘效應
樹
樹傘
解讀身邊的天氣密碼
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好書推薦
晨星出版
・2022/11/12
野外露營時,如何判斷最低溫在哪?冷空氣就像糖漿,內陸山谷常出現「霜袋」現象——《解讀身邊的天氣密碼》
每一個地區都有最嚴酷的霜袋,破紀錄的低溫多從此處產生。無論世界何方,最低溫製造區都有類似的特色——通常居於內陸且在山谷底部。
解讀身邊的天氣密碼
霜
霜害
霜袋
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香氣的科學
平山令明 |
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趣味植物
稻垣榮洋 |
晨星
美味穀物的科學
井上直人 |
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化學物語
晨星出版
・2020/07/10
在家也想煮出彈牙又有嚼勁的麵?快試試小蘇打!——《麵的科學》
很多時候素麵都只拌些沾醬,久了就容易膩,所以偶爾也想試試其他料理方式,如:雜炒素麵。遺憾的是這道料理的麵條太細,所以口感常會變得破碎又鬆軟。但也先別急著失望,想讓麵條口感變得更彈牙可以試試「小蘇打」。
小蘇打
小麥
小麥蛋白質
彈性率
素麵
麵的科學
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