分類:化學物語

食品、藥品能不能一起吃?從魚油、紅麴、銀杏解釋交互作...

你是每天飯後、睡前都會服用營養補充品的人嗎?逢年過節回家,想買些禮品孝敬長輩,考 [...]

乾杯之後,酒精在身體裡面做了什麼事?—《酒的科學》

2016/12/27

不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌,或卡本內蘇維濃葡萄酒,當你真正了解 [...]

濾掛咖啡的濕強劑風暴,沖泡就溶出致癌物?!

如果你是一名朝九晚五的上班族,早上來一杯咖啡醒醒腦,濾掛咖啡是當然首選。只是有名 [...]

好奇號首次用化學相機分析鐵鎳隕石「蛋岩」!

2016/12/12

在火星上發現鐵鎳隕石「蛋岩」,並不是一件稀奇的事情。不過這一次好奇號首度使用化學 [...]

搞懂七大類塑膠使用法,才不會餐餐吃「塑」──「Pan...

往往在新聞上看到關於塑膠的新聞,不外乎塑化劑等等的危機,但是塑膠真有這麼罪不可赦 [...]

都是塑膠惹的禍?到底什麼是塑化劑?──「PanSci...

生活中處處充斥塑膠用品,從早餐到消夜幾乎無法避免拿著塑膠袋、塑膠容器,就連你在看 [...]

賞味期和保存期傻傻分不清楚?包裝上你沒讀懂的事—「P...

「東西過期了啦!趕快丟掉!」剛打開食品包裝,卻發現保存期限是「遙遠」的昨天嗎?到 [...]

變質容易保存難?對抗微生物大作戰—「PanSci T...

家裡的倉庫或櫥櫃除了一堆雜物,是不是也少不了一箱箱的泡麵和罐頭呢?仔細想想,這些 [...]

丹尼索瓦人(下):翻轉人類演化學的古人種

2016/10/07

從一個小蘿莉的小指骨塊意外發現的古人種丹尼索瓦人,發現至今一直不斷挑戰人類演化學 [...]

2016諾貝爾化學獎:如何將分子變成機器

2016/10/06

2016 年的諾貝爾化學獎頒給了索瓦(Jean-Pierre Sauvage), [...]