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《美食有限公司：美國食物及美味食物的真相》（Food, Inc.: A Participant Guide:

距離上一次寫美國牛肉事件的文章，已經有四個多月了。最近在書店看到《美食有限公司：美國食物及美味食物的真相》（F

我在戴維斯的交通局（DMV）認識了一位ABC朋友Gary，他對我們這些留學生非常熱情，有天他在MSN上問我，有沒有認識昆蟲系研究蜜蜂的人，我問他為何要找蜜蜂專家，他回說因為他想要養蜂，我就跟他說我就會啊。他告訴我，他其實已經把蜜蜂搞到家裡院子去了，才發現他們根本不懂得任何養蜂的方法Orz

EQ 從陳文茜的《±2℃ / 正負2度C》受觀迎及激起熱烈討論的程度，其實可以瞭解到台灣社會對環境議題的興趣及關注，其實已經開始成熟了。而今欠缺的，是要如何著手大刀闊斧地革新！（〈台灣必須面對的真相－正負2度C〉和〈正負2度C－－不願面對的真相〉） 可是要如何去做呢？我想大家多少都看過網路上流傳的文章，教導大家如何改變生活中的小習慣，例如選用省電的家電、關閉沒有在使用的電器、縮短洗澡時間、用冷水洗衣、選用有機農產品、少開車等等......來節能減碳等等。那些都是不錯的生活態度，值得大家去效法。 可是我在此想要再強調的是，那些方法都正確的，可是卻不是最重要的！雖然那些方法值得大家實踐。可是如果大家都認為我們改變生活習慣就能夠救地球，可是卻忽略更重要的議題，那其實是更危險的！ 我 們消耗的能源及製造的污染，極大部分，並不是在我們看得見的地方，而是在我們看不見的地方。例如在我們吃的食物、我們消費的商品上！製造和運送食物及商品 的過程中產生的溫室氣體，遠高於我們日常生活中因用電、用油、用瓦斯所排放的。有研究顯示，就算我們所有人都能改變日常生活習慣，最多也只能節約大約兩成 的能源，而要避免人們文明毀滅，我們可能要減少至少七成的溫室氣體排放。 這個月初正好有一本新書出版，那是丹尼爾．高曼（Daniel Goleman）的好書《綠色EQ》（Ecological Intelligence: How Knowing the Hidden Impacts of What We Buy Can Change Everything）！如果現在只能推薦一本能救地球的書，我想這本好書會是我的首選！ 閱讀全文： 綠色EQ

那所謂的2℃是自以為是的政客弄出來的，不是科學研究的結果哦！如果那堆白爛政客認為地球人口太多，再多死一些都OK，於是訂成3℃，那標題不就成了《±3℃ / 正負3度C》

昨晚過完年從南洋回到台灣剛好趕上陳文茜開拍的記錄片《±2℃ / 正負2度C》的電視首播。 這部記錄片的副標題「台灣必須面對的真相」名符其實，因為它的確觸及許多台灣人所不曾正視過的問題，也就是全球暖化對台灣的生態、社會和經濟的影響不僅比絕大部分台灣民眾所認知的還嚴重，甚至台灣還可能出現全球第一波生態難民！ 所以，在台灣，所謂的節能減碳和環境保護，絕對不能再成為政治口號而已，而是要在相當短的時間內落實。 我們永遠不知道我們做的是否足夠，也不知其他國家能否配合，不過很肯定的是，如果現在在這片土地上的官員百姓還繼續歌舞昇平下去，或者僅僅做足表面功夫，我們就死定了！ 這部記錄片，我會衷心地推薦給所有的朋友觀看！ 閱讀全文： 台灣必須面對的真相－正負2度C

《科學月刊》為慶祝創立40周年，1/2在台大舉辦盛大論壇活動，邀請國內眾多學者、官員到場慶生。不過，長庚大學生命科學系教授周成功致詞時表示，從最近食用油、美國牛肉、H1N1疫苗的亂象來看，台灣的科學素養還停留在相當原始的狀況，與40年前差異不大，不是一個科學普及的社會，《科學月刊》創刊時的理想，可以說是失敗了！

在美國牛肉論戰中，除了少數一些沒有查證能力，給了論文又讀不懂或亂曲解原意的白爛網友來 亂攪局，就算是有受過科學訓練的專家或網友，也能分成不同陣營互斥。對來亂攪局的白爛言論，大部分聰明但沉默的網友都能分辦，可是當學科學的人都提出相反 的論點，我想一般大眾可能就會很難過了吧。 科學是講求客觀和實事求是的，不過無論如何，自然科學，尤其是生命科學和醫學，有時候是無法純然客觀的。要求科學家無論何時，都得絕對完全超然客觀，是幼稚的！ 大部分科學家還在活社會人群當中，也是有情感的動物。一個像機械人一樣一板一眼或冷靜的人，或許會是個好的技術員，不過很難成為好的科學家，因為科學研究沒有熱情是很難有高成就的。而且科學既然是人類的活動，也需要熱情的滋養，不免就或多或少帶了些主觀。 在這次的論戰中，出現了許多學科學的人和學科學的人之間大論戰，卻在沒有科學背景的大眾眼中失了焦。小弟不才，不過從事了科普工作多年，對這些的論戰，有一些心得看法，希望和大家分享。 閱讀全文： 科學知識傳播的原則

黃禹錫被判刑了，但需要感到恥辱的不是他，而是盲目的群眾與造神的媒體。把個人的成就上綱為群體意志，一人身繫國家榮辱時，其實正表示一種自卑的情緒，因為這國家沒什麼其他可誇耀之處，所以只好寄託一人身上，過份的神化，最後通常是萬民的失望。