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專欄
科學月刊
・2021/09/15
有批蛋白質好便宜的?想說這句話你需要一座「蟲蟲生物工廠」——《科學月刊》
我們需要大量的蛋白質,以製造出疫苗、蛋白質藥物、等產品,而昆蟲的細胞培養技術成本低廉,且其蛋白質和人體比較接近,使其具有生產上的優勢,於是生物工廠應運而生。
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careonline
・2020/10/08
大吃豬、牛肉就能增肌減脂?高蛋白的來源才是重點!
蛋白質「來源」比「量」還更重要。盡量攝取魚奶豆等優質蛋白質,少吃豬、牛肉等紅肉,拒絕吃加工紅肉,才能控制體重與降低罹病機會。
增肌減脂
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人體解析
時報出版
・2019/09/02
世上最容易讓人放屁的食物是哪些?——《一顆屁的科學》
每顆屁都含有各種不同的化合物,由我們所吃下的食物經由腸道消化產生,究竟什麼食物容易使我們「排氣」呢?
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