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雜食

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天下文化・2019/03/11

絛蟲能告訴我們的事：人類是何時開始吃肉的？——《與達爾文共進晚餐》

吃肉，這項行為影響了我們的演化。我們從人族聚會中，知道了人類的祖先是怎麼開始吃肉，成為雜食動物。三百三十萬年前，在我們老祖先露西的家鄉衣索比亞，有個人類親戚使用石器，把動物的肉從骨頭上切下來。這個人類親戚可能和露西一樣，屬於阿法南猿。有人認為，阿法南猿這種人族動物是人屬的直屬祖先。顯然她和我們一樣，是雜食動物，吃肉也吃植物。

動物世界

科學人・2013/05/06

雜食的寵物

瑞典烏普沙拉大學的阿克塞爾松（Erik Axelsson）和同事分析了12頭狼及60隻來自14個不同品種狗的DNA，以尋找在馴化的天擇壓力下所演化出來的狗基因組區域。有趣的是，與澱粉代謝有關的基因也在其中，其他還包括可能導致行為改變的基因，例如降低攻擊性及增進社會認知能力。研究發現，狗的馴化過程中，天擇在與澱粉消化三個階段有關的基因上起了作用，促進一些突變，使得以肉類為主的飲食習慣更容易變成以澱粉為主。