精煉
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・2016/09/08
「加工後的油品到底有什麼風險？」「聽說精煉植物油裡面有反式脂肪，我很害怕！」油是常見的食品，食安事件中也不乏以「油品加工」為主角的案例，想區分、判斷油脂問題，必須瞭解「油脂」的種類與製造過程。
動物油 反式脂肪 植物油 油品加工 精煉 食在好棒棒
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