要煎出一塊完美牛排究竟有那些關鍵？一塊上等牛肉、一支好的鍋子、正確的翻面、靜置，以及最關鍵的「梅納反映」。

就算不是魯夫，大塊肉仍然充滿了魅力！尤其是牛排，那焦香的風味配上滿意的油脂，不只食指而是十指都大動啊！但不知道你有沒有注意到這則新聞：哈佛大學研究發現，常吃紅肉提高致死率兩成。 這雖然嚇不倒魯夫（嚼嚼），卻會讓不是惡魔果實能力者的一般人心驚驚啊。不過先別急著把牛排從菜單中劃掉，來一起看看這篇研究的的始末，就能知道殺人的究竟是牛排還是新聞標題。

要從什麼樣的高度把牛排丟下來，才能讓牛排在著地時已經煮熟？