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・2016/09/10
聯合國農糧署(FAO)訂2016年是「國際豆類年」,然而東亞地區時常食用的大豆卻不在農糧署的名單上,到底發生了什麼事?
・2013/01/16
新的一年,小編也開始構思新的主題,不過在這之前,還有好多的晚餐桌科普可以和大家聊聊,今天就從黃豆開始吧! 大家知道嗎?雖然紅豆和黃豆不同國,不過黃豆和毛豆可是同一國呢!其實毛豆就是只有八分成熟的黃豆!毛豆成熟後會變小、脫水變硬成為黃豆。
・2012/09/07
農產食品加工業越來越常使用蕎麥、大豆和小麥水解產物,可能會造成嚴重的過敏反應,這現象已經引起高度重視。
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