PanSci - PanSci 泛科學

當考試越來越著重閱讀，不僅考驗學生的閱讀能力，也提高老師蒐集科普文章的需求，要去哪才能蒐集符合國高、中課程又專業的科普文章呢？師生的心聲我們聽到了！科普閱讀訂閱制平台「科學生」今（26日）正式上線。此平台是由經營台灣最大科學知識平台的「泛科知識」，聯手「南一書局」與《科學月刊》推出，今更舉辦記者會介紹平台功能，除將提供大量延伸閱讀文章，內容均來自泛科學平台上1萬篇科普文章，以及《科學月刊》50年資料庫，更有專業師資編寫成適合學生閱讀的短文與試題，有助提升國、高中生科普閱讀能力。

來自台灣

PanSci ・2020/08/26

所以說釀酒的到底是酵母、還是釀酒師？禾餘麥酒陳相全專訪

啤酒，是台灣夏日不可或缺的一道風景。根據財政部統計，2016 年台灣在地啤酒產值高達 232 億元，其中卻有超過 9 成都是台啤的天下，本土精釀啤酒 (craft beer) 僅佔不到在地啤酒 1% 的市場。相較於大規模生產、仰賴機械精確製程的工業啤酒，精釀啤酒會在麥芽、啤酒花、酵母與水等四大元素外再添入自選的天然配料，變化出各種迷人的風味。自釀品牌「禾餘麥酒」的創辦者 Robert 試圖從根本改變台灣雜糧種植困境，打造不只是添加台灣風味、而是連四大元素都 MIT 的「台灣」啤酒。

文明足跡

PanSci ・2020/08/25

觀落陰能「看」見另一個世界？那些關於觀落陰的科學解釋

有幾種科學觀點可以解釋觀落陰。一來，許多觀靈者會聲稱自己在通靈時看見光點，這可能是光幻視現象；二是在放鬆的狀態下，師父對信眾的敘述和話語時常在無意間形成暗示；三是意想現象，大腦會幫預期會出現的動作先做準備；四是大腦相當善於想像，接收少量訊息時，容易創造出更多的訊息，產生幻覺。

中世紀藥草博物誌

詹妮薇芙．葛薩耶 | 楓樹林出版社

文明足跡

PanSci ・2020/08/24

碟仙現身！？為什麼我的手會不受控制地移動？

各種關於碟仙的恐怖故事流傳甚廣，尤其是明明覆蓋在上面的手指沒有動作，碟子卻總會自己動這件事，常常讓人驚嚇不已。其實這與「意想」和「反彈效應」有關，對某個行為沒有意識，甚至是抗拒的時候，反而更有可能表現出該動作，碟仙便是一例。

人體解析

PanSci ・2020/08/15

從現在開始，有種痛就叫「我覺得痛」！疼痛定義40年來首次更新

身邊是否有家人朋友曾有這樣的經歷，不斷喊痛、覺得身體不舒服，但去檢查就只是小毛病，或甚至根本就「沒病」？這並非無病呻吟，那些說不清楚的痛，「國際疼痛研究協會」（IASP）注意到了。該協會40年來首次修訂「疼痛」定義，並新增6項注釋解釋何謂疼痛，其中最重要的概念就是：疼痛相當主觀，未必要有實際的組織損傷，病患的自我報告需更受重視。

好吃不過家常菜：韓良憶的廚房手帖

韓良憶 | 今周刊

AI 大局

古明地正俊, 長谷佳明 | 旗標

專欄

PanSci ・2020/07/30

我們為什麼會恐懼？尖叫竟然能救人一命？ft.科學月刊【科科聊聊 EP02】──泛科學podcast

我們為什麼會恐懼？尖叫竟然能救人一命？ft.科學月刊【科科聊聊 EP02】