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八旗文化・2018/09/12

鹼性灰飲食追隨者必須瞭解，他們一旦接受這個飲食哲學，就代表他們也同時否絕了整個主流科學，或許是在不知不覺的情況下，但必須申明每個明星倡導者所相信的，其實只是最高級的偽科學胡說。雖然有些人可能認為，羅伯特．楊格和其他鹼性灰理論倡導者，只是讓人們吃了更多蔬菜，但我們無法迴避現實的黑暗面。

八旗文化・2018/09/12

讀者們，不管你吃不吃培根，在你生命中某個時間點罹患腸癌的風險都一樣高，大約是6%。如果你每天都吃五十克培根（那可是不少的培根—一家五口如果都這樣吃，一個星期就要吃掉一點七五公斤），風險就會升高到7%左右。從6%增加到7%，這數字算是一種絕對風險。

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