鳥苷三磷酸 (PanSci Promo)
・2023/01/16
納豆是日本常見的食物，也是日本人維持健康的秘訣。而紅麴在東方社會中也有上千年歷史，那麼所謂紅麴納豆又是什麼？是把這兩者結合的「黏稠紅豆」嗎？
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/12/28
你是每天飯後、睡前都會服用營養補充品的人嗎？逢年過節回家，想買些禮品孝敬長輩，考慮選擇健康食品嗎？但是，在購買、食用之前，你有想過這些所謂的保健產品到底含有什麼成分嗎？吃的時候又該注意什麼呢？這次，我們將以「魚油」、「紅麴」和「銀杏」三種家喻戶曉且普遍被認為對人體有益的保健成份為例，和大家討論交互作用，以及食用補充品時的注意事項。
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/12/21
你有注意過食品包裝上的小綠人嗎？那可不是隨便一家廠商的 logo，而是「健康食品標章」，那又是怎樣的產品能夠獲此「殊榮」呢？2016 年 11 月 29 日「PanSci TALK：保健食品怎麼挑？怎麼吃？」邀請到國立臺灣大學生化科技學系名譽教授潘子明，聽他娓娓道來健康食品的審查認證（安全、功效、安定）及標示的方法（小綠人標章）。