甜味受體
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化學物語
・2021/05/04
每個人體內都有 70% 的水，絕大多數普通的水都是「輕水」，而自然界還存在少量的「重水」。近期有研究指出，輕水和重水的外觀都是透明無色，但人可以分辨出重水的味道，因為它嚐起來有些許甜味。如果喝起來甜甜的，那麼人們可以把重水當成甘味劑使用嗎？
同位素 氫鍵 水 甜味受體 科學生 重水
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