衛生福利部食品藥物管理署
・2016/10/28
每當食安風暴來時，都讓台灣民眾人心惶惶，對於加工食品產生很大的偏見，但是事實上真是這樣嗎？台灣大學食品科技研究所葉安義教授，以最近傳出含有丙烯醯胺的「食安苦主」——黑糖為例，要翻轉大眾對於食品安全的既定印象。
衛生福利部食品藥物管理署
・2016/10/28
食安風暴竟然也捲到家家戶戶的好朋友醬油，這可讓更多人慌了，不過醬油其實就釀造過程上也有相當大的不同，多數致癌物質較存在於化學醬油當中，但是這就代表完全碰不得嗎？不，就讓我們來進一步破解醬油的食安問題吧！