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・2020/10/16
加進沙士裡的鹽巴背後藏有什麼秘密?——《化學有多重要,為什麼我從來不知道?》
你曾經看過把鹽巴丟進沙士裡,大量氣泡湧現的瞬間嗎?為什麼剛開瓶的碳酸飲料氣泡是從瓶壁「長」出來的呢?原來二氧化碳也會「越獄」,究竟是怎麼做到的呢?本文揭露將二氧化碳趕出汽水的化學秘辛。
・2014/05/13
迷惘之必要
《生活中的微知識》和《生命等待逆襲的機會》(後者六月出版),都是由他的專欄「杜立德醫生的憂鬱」集結而成,其中有不少有趣的科學知識,比如閃蝶的翅膀為什麼是藍色的、吃甲魚有沒有美容效果等等,不過我認為這兩本書之所以迷人,是因為作者擁有跨學科的靈魂。
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