在台灣，無論逢年過節、體育賽事、或者民俗慶典，都會施放煙火來增添熱鬧的氣氛。不過你有發現嗎？不管是在何處施放的煙火，總是很少看到「藍色」。這是因為煙火的火藥要施放出藍色光芒所需要的溫度條件最為嚴苛，所以大部分都只會看到紅、黃、綠、白等顏色的煙火。

馬爾薩斯於十八世紀末發表《人口論》，悲觀的認為糧食的產量絕對趕不上人口的快速成長。當時全世界的人口約莫十億，而今已達七十二億，雖然增加了這麼多人口，但馬爾薩斯預言的糧食危機並未發生，最主要的原因就在於德國化學家哈柏於1908年發明了將空氣中的氮轉化為氨氣的方法，為農業提供了源源不絕的氮肥。