三個指標一片藥 ——郵輪上的醫學講座│環球科學札記(11)

• 文／張之傑

和平號是艘平民化的郵輪，船上沒有賭場和舞廳，飲食僅限三餐及兩次點心時間，喝酒得刷卡付費。既然是艘平民化郵輪，和平號停靠的港口較少，郵輪的港口停泊所費不貲。

我們此行（一Ο一回）只停靠二十三個港口，其中從檳城到埃及賽得港十四天，從聖米格爾島至紐約七天，從巴布亞新幾內亞拉包爾到橫濱八天……漫漫長途，總得讓乘客有些事做啊！

和平號每天出版一張《船內新聞》，有英文、日文、中文三個版本。晚餐前後出版，發佈翌日的各項活動。尺寸 A3 大小，雙面印刷，一面報導上午活動，一面報導下午活動。頁面的縱軸是時間，橫軸是場地。

活動分為：文化教室、領航人企劃、和平號企劃、自主企劃、Japan Grace 企劃、GET（Global English-Espanio Training）企劃等，在海上期間，每天都有七、八十項，不啻是所海上社區大學。只要有心學習，可忙得很呢。

限於篇幅，本篇只介紹領航人企劃。所謂領航人，是指特邀專家學者，他們隨船走一段路，中途下船。和平號負責來回程機票，在船上期間供給食宿，不付薪酬。

郵輪上的外籍領航人——袁群醫師

船上聘的領航人以日本人為主，也有少數外籍的，袁群醫師就是其中之一。袁醫師五月二日從檳城上船，五月十六日在埃及賽得港下船，在船上待了十四天，作過十場演講，華語和日語各五場。他的五場華語演講我都聽了。

袁群醫師的第一場華語演講是五月六日。這天內人上完莎莎舞回來，說有個領航人企劃「海上健康法」，四時開始，應該早點去，晚了可能沒有位子。我們來到八樓的星光廳，立牌上寫著：演講者袁群，北京第一中西醫結合醫院內分泌科主任、日本東北大學醫學博士。船上的華人有兩百多人，幾乎到齊。

袁醫師秀出投影片，講題卻是「健康長壽的秘訣：三個指標一片藥」。三個指標是：血糖、血壓、血脂，後者主要指低密度膽固醇（俗稱壞的膽固醇），一片藥是指一百毫克的阿斯匹靈。

袁醫師說，人的死亡百分之七十五和循環系統（心血管）疾病有關。高血壓、糖尿病、肥胖、抽菸以及低密度膽固醇高等，都是心血管疾病的危險因子。因此每年檢測兩次血糖、血壓、血脂，如果有點問題的話，每天服用一顆阿斯匹靈，就可以降低風險。（編按：此說法尚有爭議）

至於高密度膽固醇，俗稱好的膽固醇，可以清除血管壁過多的膽固醇，將其帶回肝臟，經由膽汁與腸道排出體外。因此，血液中的高密度膽固醇高，就能夠保持血管暢通，增加血液流量。

生活作息中，肥胖、抽菸或少運動，都會降低高密度膽固醇。相反的，減肥、戒菸以及運動，則可提升高密度膽固醇。多吃魚類、水果、蔬菜、全麥、豆類，少吃碳水化合物和紅肉、油脂，也可以提高高密度膽固醇。

袁醫師年約四旬，身形高瘦，演講十分風趣。演講完畢，我趨前向他祝賀，他笑著說：｢科普嘛，就是讓人聽得懂，感到有趣。」袁醫師可謂深得科普三昧。

袁群醫師船內演講，從日本見聞談到科學養生

五月九日下午四時，袁群醫師在星光廳作第二場華語演講「日本漫步」。袁醫師在日本求學五年、工作三年，根據他的見聞介紹日本文化。記憶最深刻的是日本的婚禮習俗，紅包只有日幣一萬、三萬、五萬三種。喜宴結束，各自根據其禮金，扣除自己的餐費，再補送你一些日用品，如此兩不相欠。

五月十日下午四時，袁醫師在星光廳作第三場華語演講，講題「中醫與西醫」。演講的主旨是：中西醫是兩個不同的系統。他建議有病時先看西醫，弄清楚是什麼病，再決定找中醫還是西醫。袁醫師說，中醫重視預防醫學。中國大陸上的中醫醫院一般都設有「未病科」，即在未發病前先做預防性施治，三伏貼就是個例子。

五月十一日上午十一時十五分至十二時十五分，袁醫師在星光廳作第四場演講，《船內新聞》公佈的題目是「教教我，身體在意的地方」，秀出的投影片卻是「辨體識質，科學養生」。

中國大陸中醫界訂出平和型、氣虛型、陽虛型、陰虛型、痰濕型、濕熱型、血瘀型、特稟型等八種體質，並訂出各自的判定表。他帶來「中醫體質分類與判定表」，供我們自己評量，還留下電郵，讓我們把評量結果寄給他判讀。可惜船上只給印五十份，只有少數人拿到。

五月十三日，下午一點半至兩點半在星光廳聽袁醫師的第五場華語演講，《船內新聞》公布的是「你是屬於什麼樣的體質」，實際上是「健康檢查指數的秘密」，教人如何看健康檢查表上的數值，受用良多。