食品安全
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專欄
・2020/12/03
日前政府開放美豬美牛進口引發國內一些民眾不安，於是建立了認證標章制度共民眾參考，那麼認證制度能不能也用在海鮮產品上呢？本文帶你認識國外的海鮮任爭標章，以及國內目前情況。
國際漁業法 海洋永續 海洋法 食品安全
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人體解析
・2020/09/24
食品安全衛生管理屬於風險管理，在決定如何管制食品中化學物質、擬訂最大殘留濃度，以避免危害人體健康之前，必須有風險及效益分析。因此，要討論暴露萊克多巴胺之食用進口肉品對於國人可能造成的健康風險，也應該要進行審慎的風險評估。
最大殘留濃度 每日可接受攝入劑量 瘦肉精 萊克多巴胺 食品安全
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