銀之匙
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4月

專欄
・2014/04/07
肉類的味道要好，一定要經過一段時間的「熟成」。以銀之匙的豬丼為例，豬隻經過電宰場處理之後，肉的狀態會如何？接下來的熟成會發生什麼事呢？
肉品 豬丼 豬肉 銀之匙
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