孟宗竹
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・2018/11/29
藝術文化視野的竹林，常享有簡練高潔的雅名。但就生態的觀點，中海拔森林中的「孟宗竹林」，卻是蠶食山林、劣化土壤的入侵外來種。而在杳無生機的月世界惡地，卻又有「刺竹林」肩負了改善土壤、為其他物種開疆拓土的重責大任。
DNA 鑑定 中研院廣告 分子生物學 刺竹 原始林 孟宗竹 次生林 研之有物 細胞膜磷脂質成分分析
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專欄
・2012/01/07
冬筍就是冬天產的竹筍，而在台灣冬天只有孟宗竹產筍，冬筍清甜可口，低脂低熱高纖，是美味又健康的食物。從中國24孝故事裡的孟宗在雪地哭筍，可知冬天要吃孟宗竹筍非易事。採冬筍極需要經驗，因為冬筍通常不鑽出地表（它不拉高成竹），非常不容易尋找，得來需要花費很大功夫，因此冬筍價格較高。
冬筍 孟宗 孟宗竹
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