聯合國農糧署（FAO）訂2016年是「國際豆類年」，然而東亞地區時常食用的大豆卻不在農糧署的名單上，到底發生了什麼事？

假如蔬果在成熟前就被摘下來，儘管是為了捱過長途運送的緣故，但也會讓蔬果有比較少的時間發展出完整的維生素和礦物質，蔬果外表的成熟雖然還會繼續進行，但已達不到在枝幹上完整成熟的營養價值了。