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・2016/09/10
2016國際豆類年,為什麼要排擠大豆?
聯合國農糧署(FAO)訂2016年是「國際豆類年」,然而東亞地區時常食用的大豆卻不在農糧署的名單上,到底發生了什麼事?
・2012/12/26
冷凍食物比不新鮮的食物營養高
假如蔬果在成熟前就被摘下來,儘管是為了捱過長途運送的緣故,但也會讓蔬果有比較少的時間發展出完整的維生素和礦物質,蔬果外表的成熟雖然還會繼續進行,但已達不到在枝幹上完整成熟的營養價值了。
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