活躍星系核
・2014/10/10
我們所攝取的酒精在進入身體後，大部分會經由肝臟代謝。而負責酒精代謝的酵素叫做ADH（Alcohol Dehydrogenase），這個酵素會先將乙醇代謝成乙醛，不過乙醛是個不穩定的產物，對人體有毒性，所以身體會再把乙醛，經由另一個叫做ALDH（Aldehyde Dehydrogenase） 的酵素，代謝成身體比較可以接受的乙酸。而這兩種酵素的處理速度，便決定了酒精需要多久的時間，才能夠被代謝掉。