波林圖
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・2016/03/11
大家熟知的「味覺圖」在舌頭上畫出一幅比世界地圖各國國界還要更分明的味覺分界圖，但事實上完全不是如此：每個味蕾都分布著五種不同的受體蛋白，每一種受體蛋白都專門偵測一種基本味道分子。所以就算你學大內妙探靈靈發捲起舌頭，你也無法避開葡萄酒中的酸味。
味覺 波林圖 舌頭 錯視
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