張瑞棋
・2015/12/09
馬爾薩斯於十八世紀末發表《人口論》，悲觀的認為糧食的產量絕對趕不上人口的快速成長。當時全世界的人口約莫十億，而今已達七十二億，雖然增加了這麼多人口，但馬爾薩斯預言的糧食危機並未發生，最主要的原因就在於德國化學家哈柏於1908年發明了將空氣中的氮轉化為氨氣的方法，為農業提供了源源不絕的氮肥。
張瑞棋
・2015/02/02
雖然全世界的人口不斷增加，農業技術的提升使得糧食產量的供給仍足以打敗馬爾薩斯《人口論》的悲觀預言，無匱乏之虞。而今論及其中居功厥偉的關鍵角色時，總是歸功於發現氮對植物營養之重要性的李比希與發明大量生產氮肥方法的弗里茨・哈伯。然而，法國的化學家布森格其實也扮演了承先啟後的重要角色。